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酒店客房部管理制度全套 酒店客房管理制度一、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要主动进取，爱岗敬业，擅长学习，把握技能。二、要着装上岗，挂牌效劳，要仪表端妆，举止大方，标准用语，文明效劳，礼貌待客，主动热情。三、客房效劳员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要仔细细致；要管理好房间的物品，发觉问题准时报告。四、支配住宿，必需有部门领导和效劳中心主任签单；外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进展登记后，方可入住。五、不得随便领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为别人〔含本校职工〕供应住宿、休息及消遣等。六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。七、不准别人随便进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。九、仔细做好平安防范工作，特殊是做好妨火防盗工作，要勤检查，发觉问题要准时报告和处理。客房部考勤制度一、员工必需严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。二、按时参与各岗位例会〔客房每周一至周五早八点〕、〔前台每周一和周四下午三点〕例会不到者按旷工处理。三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。四、员工请病假须提早将医院诊断证明和请假单上交，如有特别状况不能提早请假的，应准时通知领班，由领班请示经理。五、员工请事假，须提早三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。六、严格根据规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的状况下，提早一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。七、对骗取事病假的，一经查出，视情节赐予旷工或除名处理。店客房部卫生管理制度客房清扫作业管理一、不同类型房间的清扫要求有所不同二、不同类型房间清扫的先后挨次〔一〕淡季时的清扫挨次1、总台指示要尽快清扫的房间2、门上挂有“请速清扫〞(make up room Immediately〕牌的房间。3、走客户〔check-out〕。4、“VIP〞5、其他住客房。6、空房。〔二〕旺季时的清扫挨次1、空房。空房可以在几分钟内清扫完毕，以便尽快交由总台出租。2、总台指示要尽快清扫的房间3、走客房间〔check-out〕。4、门上挂有“请速清扫〞〔make up room Immediately〕牌的房间。5、重要客人〔VIP〕的房间。6、其他住客房间。三、客房清扫的一般原那么和卫生标准〔一〕客房清扫的一般原那么1、从上到下。2、从里到外。3、先铺后抹。4、环形清理。5、干湿分开。〔二〕房间清洁卫生标准1、眼看到的地方无污迹。2、手摸到的地方无灰尘。3、设备用品无病毒。4、空气清爽无异味。5、房间卫生达“十无〞四、客房清洁剂的种类及用法范围〔一〕按清洁剂的化学性质划分1、酸性清洁剂2、碱性清洁剂3、中性清洁剂〔二〕按用处划分1、多功能清洁剂2、三缸清洁剂3、玻璃清洁剂4、金属抛光剂5、家具蜡6、空气清爽剂7、杀虫剂五、客房清扫时的留意事项1、“Houseekeeping〞敲门的声音大小适中，不行过急，力度过大。2、整理房间时，要将房门开着。3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志〔特殊是客人的书刊〕4、不得用法客房内设施5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。6、清洁客房用的抹布应分开用法7、留意做好房间检查工作8、不能任凭处理房内“垃圾〞9、浴帘要通风透气10、电镀部位要完全擦干11、不得将撤换下来的脏布草当抹布用法12、拖鞋应摆放在床头柜下13、谋取心内物品的摆放，要留意将商标面对客人14、损坏客人的物品时15、离开房间，应要求效劳员翻开房内照明灯客房部房间卫生检查程序及标准房间卫生检查包括由部门经理、主管、领班的日常例行工作，客房检查的程序与清扫的程序根本全都。实行环形线路，其检查内容一般包括几个方面：清洁卫生质量、物品的摆放、设备情况和整体效果。客房检查的主要方法是：“看、摸、试。〞达房间按进门标准按门铃并敲门三声；进房后，按从衣柜为起点，卫生间为终点的巡查方式依次检查。要求：眼看处处无污渍，手摸处处无杰尘，耳听到无异声，鼻闻不到异味。一、房间检查。1、房门局部：1 ) 检查门匙开门情况，检查门边缘是否有积尘；2〕门号牌是否松动，字迹是否清楚，正反面是否洁净。3〕门锁开启是否正常，锁舌是否失灵，窥视镜是否完好。4〕门吸是否松动，起作用。5〕门面油漆是否脱落和破损。6〕平安通道