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美团项目计划书(最终版)word版本 精品文档星影户外文化同学企业项目计划书题目：美团送餐业务工程方案书企业：星影户外文化同学企业时间：2015年4月11日精品文档名目一、工程背景 (1)二、商家管理 (1)(一)卫生监制 (1)(二)配餐状况 (1)(三)开发管理 (1)三、美团送餐人员管理 (2)(一)人员聘请 (2)(二)人员培训 (2)(三)人员工资发放 (2)(四)奖惩机制 (2)(五)绩效考核标准 (3)(六)送餐人员自我管理 (3)四、美团外卖优、优势分析 (6)五、营销战略 (6)六、增设业务 (7)〔一〕早餐配送 (8)〔二〕食堂菜打包配送 (8)七、美团校内营销预算表 (10)一、工程背景美团外卖是网上供应订餐的一家平台，依托美团网建立。美团网成立于2010年，现已稳居行业领先程度，为互联网行业进展最快、潜力最大的企业之一。美团外卖于2013年11月正式上线，目前已掩盖北京、天津、沈阳、厦门、宁波、武汉、昆明等城市，并快速扩张，2013年内完成全国主要城市掩盖，方案将来3年投资10亿元进展业务拓展，并和城市当地外卖配送团队建立合作，实现以分钟为单位的即时配送。在各高校内，年轻人对于互联网的应用以及对外卖的需求量是一个极大的市场。就我校而言，商铺以及食堂的就餐区域很难满足同学的需求，而外卖供应了更省时、便利快捷的就餐条件，但由于目前美团入驻我校近一年时间，在我校内没有形成严谨的订餐配送团体，没有确立的负责构造，导致在配送等过程中出现各种失误，使外卖的延误率、投诉率及退餐率超高，没能实现外卖便捷高效的意义。现为了对美团的校内效劳进展标准化管理，实现高效快捷的效劳特点，我们成立了系统标准的管理团队。二、商家管理(一)卫生监制1.营业商家必需持有卫生答应证，且应悬挂于醒目处，全部上岗人员必需持有有效的安康证。2.铺面应时刻保持洁净与干净。3.对于全部的外卖餐盒不含或尽量少含有害物质。(二)配餐状况1.准时配送:商家在承受订单时根据适宜的时间进展配送，以保证食品的味道和时效性。2.质量:配餐必需根据肯定的标准，与亲自到餐馆用餐的量与质量保持全都。(三)开发管理将美团的优势突出反映，和饿了么进展具体地比拟以找到美团的缺乏，来进展相应的调整，增加美团的优势让更多的餐馆入驻；后期，对美团进展大力有效地宣扬，让更多的人理解到美团，在这点上，我们可以和一些反响较好的商家进行商议?，以推出新的产品来吸引人们的眼球；随时关注客户的反应，定期和各个商家进展沟通，将顾客反应信息准时反应给商家，以实行相应的措施，比方在必要的时候进展肯定的促销活动，对于一些反映很好的餐馆的好的产品进展大力推广，也可以相应的增加一些新品，对于反映不好的商品我们必需得实行相应的措施，比方取消这类产品或者在原有的根底上进展更改；商家的广告宣扬仅限于美团，不能有其他同行的广告出现；商家必需得准时将相关的信息〔菜品的改变、价格的调整〕反应给我们，以保证我们能准时更新订单网页的信息；商家平常营业上必需和顾客保持好的关系以增加客源，因为商家的看法和顾客的满足度是相挂钩的，同时假如有其他的同行来竞争，商家必需准时反映给我们，我们马上实行相应的措施解决。三、美团送餐人员管理(一)人员聘请1.招收人员范围：主要大一大二的同学〔大三时间较紧〕；2.优先考虑有出行工具的〔如电瓶车等行动速度较快的〕3.根本要求：拥有责任心、坚持，对客户耐烦的人。(二)人员培训1.前期培训〔之前在外卖机构有送餐阅历的可以作为培训者对新参加的人员进展初期培训〕2.定期培训〔统计满足大多数人的空闲时间、一次培训时间约一小时〕3.定期考核〔一个月进展一次卷面调查，并在送餐人员内部进展调查〕4.送餐范围的划定，每个区安排固定的送餐人员(三)人员工资发放1.本着多劳多得的原那么〔每月累积时间不低于40小时〕2.根本工资+绩效工资注：实习生——底薪200+绩效400正式人员——底薪300+绩效600〔工作时间满6个月可向公司申请实习证明〕(四)奖惩机制1.嘉奖机制●送餐准时、送餐率高的可发放嘉奖金50●其次个月的效率较上一个月进步较明显的提早考虑转正2.惩处机制●如送餐人员私自向订餐人收取送餐费，一经发觉第一次扣除总工资共50元，其次次挺直辞退进入黑名单。●接到送餐任务后如延时规定到餐时间超过15分钟，培训时间增加一小时〔注：如有意向可向当天送餐人员供应午餐〕(五)绩效考核标准1.配送延迟率、投诉率、退餐率2.推广合作效率、交易额增幅百分比3.当月指定考核标准的完成〔每月不同〕(六)送餐人员自我管理1.制作一个表格记录自己当天送餐状况〔须完全真实，并在当周周六提交给管