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附件 3：
员工月度绩效考核表
姓名 : 部门：人事行政部 岗位 :厨师 考核月度： 年 月
评 定考核项 项目 考核标准 分值
评 定
菜品口味 色、香、味达标，菜品单调，如被投诉菜品质量 ,扣 3 分/ 次 20
服务态度 服务态度欠佳，打菜不公平，造成投诉一次，扣 5 分。 20
主动性及责任心服
对工作不积极主动，每发现一次扣 2 分；在工作中没有责任心的，扣 2
10
分/ 次。
务
考 成本控制
核
采购应多方比价 , 节约成本 , 做好采购记录， 原料应及时收藏 ,不能浪
费，发现一次扣 5 分. 20
5 卫生情况厨房不洁净，扣 2 分/ 处；厨具不卫生，扣 2 分/
5 卫生情况
2 分/ 次；个人卫生不整洁，扣 2 分/ 次。 20
6 工具保管及使用 对工具爱护不当，保管不善 , 被发现一次 , 扣 2 分/ 次 5
总体评价及业绩沟通
（负责人填写 )
7其他配合工作对于分外事情不愿自觉配合、计较得失，甚至不服从安排 2/ 次5员工签字：分数小计直接上级签字 :100□优 □良
7
其他配合工作
对于分外事情不愿自觉配合、计较得失，甚至不服从安排 2/ 次
5
员工签字：
分数小计
直接上级签字 :
100
负责人签字 :
评分标准
绩效工资发放
1、每月于 5 日前，上级与下级进行业绩沟通，并在总体评价及业绩沟通栏内签字，并将该表汇总至人力资源中心 ( 人事行政部）。
备 注 2、试用期内月度考核为“差” ，不予转正；转正后员工连续 3 个月考核在“一般” ( 含）以下，作为末
尾淘汰。
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