动物环境工程学.pdf

精品文档 第一章 我国畜禽养殖业污染现状 第一节 我国农业环境污染问题 第二节 畜禽养殖业开展及其环境污染问题 第三节 畜禽养殖粪污排放对环境的影响 第四节 规模化畜禽养殖场产生污染的原因 第一节 我国农业环境污染问题 1 、化肥的不合理使用 化肥对农业的奉献是无可争议的 我国化肥利用率不高 未被利用的养分通过径流、淋溶、反硝化、吸附和侵蚀等方式进 入环境 2、农药的大量使用影响农产品质量 农药的长期使用使土壤中的农药残留不断累积，影响了农作物的产量和质量 作物中残留农药通过食物链污染动物产品，直接威胁人体健康 农产品及畜产品污染影响对外贸易，造成重大经济损失 第一节 我国农业环境污染问题 3 、规模化畜禽养殖场成为新的污染大户 以集约化规模饲养方式为主的畜禽养殖业迅猛开展 畜禽养殖占农业产值的比例大增 畜禽养殖也已成为环境污染的主要来源 4、农业面源污染将长期制约水环境改善 农业面源污染问题已成为导致我国水质恶化的主要原因之一 农药污染、化肥污染、畜禽粪便污染是造成水体污染的主要原因 畜禽粪便的污染比例呈现加重的开展态势 一个千头奶牛场可日产粪尿 50t ；一个千头肉牛场可日产粪尿 20t;一个万头猪场 可年产粪尿约 3 万吨，全年可向周围排放约 100-160t 氮和 20-33t 磷。 2000 年我国畜禽 粪便约 20 亿吨，是当年工业固体废弃物的 2.5 倍，其中畜禽粪便 COD 的排放量已达 7000 多万吨，大大超过了工业废水和生活废水排放量之和。 第二节 畜禽养殖业开展及其环境污染问题 一、我国畜禽养殖业的开展 1 、畜禽养殖业总体开展 我国的畜禽养殖业实现了连续 20 多年突飞猛进的开展，肉类、禽蛋、奶类产量均 以 10%以上的速度递增，取得令世人瞩目的成绩。 从 1991 年开始，我国肉类产量和禽蛋总产量连续多年保持世界第一，畜禽养殖业 目前已成为我国农业经济中一个独立重要的产业，畜禽养殖业产值及其在农业总产值中的 比例持续上升， 2021 年，畜牧业占农业总产值的 1/3 。在一些养殖业兴旺地区，已成为农 精品文档 村经济“半壁江山〞，甚至一些地方的支柱产业。 2021 年肉类总产量 7925 万吨，连续 21 年居世界第一；禽蛋产量 2762 万吨，连续 26 年居世界第一；奶类产量 3780 万吨，居世界第三位；饲料产量 1.58 亿吨，居世界第二位； 1978-2021 年，在粮食产量年均增长 2% 、人口持续增长的情况下，肉蛋奶产量年递增率分 别到达 10% 以上，为我国食物平安做出重大奉献。 〔生产奉献〕 2021 年，我国肉蛋奶人均占有量分别到达了 59.1kg 、20.6kg 、 28.2kg, 有效 保障了我国人民营养水平和膳食结构的改善。 〔营养奉献〕 2021 年，我国肉类蛋类产品分别占世界总产量的 27.8% 和 41.4 % ，中国畜 牧业的开展解决了占世界 20% 的 13 亿人口对动物性营养的需求，对整个世界做出了奉献； 作为畜牧生产与消费大国，国内畜牧业的稳定开展，为国际畜产品市场价格稳定作出奉献。