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咖啡机市场调研资料 咖啡机市场调研资料 PAGE / NUMPAGES 咖啡机市场调研资料 ======================= 《市场调研》 课程设计报告 报告题目： 咖啡机的市场调研 作者所在系部： 资料系 作者所在专业： 工业设计 作者所在班级： .,.,.,. 作 者 姓 名 ： yyyyyy 指导教师姓名： ytytytytyt 达成时间： 2012年 12月 19日 课程设计任务书 课题名称 咖啡机市场调研 2012. 达成时间 12． 19 指导教师 yty 讲课老师 学生姓名 ytytyt 班 级ytyty 职称 ytyt 整体设计要乞降技术重点 一、 市场调研题目（小型电子产品、中型家电产品、大型产品如汽车、机械产品等） 市场调研报告内容 1） 依据所选题目，确立调研的时间、地址、调研方式、部署调研任务（地址选择：万达广场、宏 昌电子城、新旭日商场、明珠商场、苏宁电器等） ； 2） 采集产品有关信息（经过实地调研、网络调研、问卷调研等形式采集包含产品结构特色、工作 原理、分类、品牌散布及竞争力剖析等） 2．对现有产品进行剖析（如找出现有产品在设计、色彩、人机、操作方式、使用与保护、营销等 方面的不足） 3．编制调研问卷 二、 撰写市场调研报告 工作内容实时间进度安排 序号 内容 时间 1 确立题目，部署调研任务 1 天 2 采集产品有关信息 1 天 3 调研形式：实地调研、网络调研、问卷调研 1 天 4 对换研结果进行剖析汇总 1 天 5 撰写调研报告 0.5 天 6 教师评阅 0.5 天 共计 5 天 课程设计成就 一、 调研报告一份（ A4 ）； 二、 报告 PPT 一份 家用咖啡机市场检查研究报告 纲要 咖啡是世界上最流行的饮品之一，它给人们带来欢乐和喜悦。跟着我国 的改革与开放 , 当前生界上最为流行的意大利特浓咖啡（ Espresso ）、卡布其诺 (Cappuccino) 以及拿铁 (Latte) 牛奶咖啡等也摆到了国人的餐桌上， 并且被愈来愈多的人们所喜爱。我们都知道， 传统的咖啡冲制过程需要烘焙、 研磨、冲泡、过滤等几个过程，固然传统的咖啡制作工艺，有很好的赏析 性和兴趣性，在休闲时冲泡咖啡也是别有情味的。可是相对现代快速的生 活来说，很多人没有时间学习这些工艺；为认识决这个问题，咖啡机就应 运而生了。 重点词：咖啡机、品牌、工艺 目 录 CONTENTS 第一章 家用咖啡机概括 第一节 家用咖啡机的界定 1 一、定义 二、家用咖啡机概括 1．结构 2．主要零件 3．功能系统图 三、工作原理 1．基来源理 2．附带功能 第二节 家用咖啡机的分类 4 第三节 家用咖啡机的使用与保护 4 第二章 家用咖啡机发显现状及将来发展趋向 第一节 家用咖啡机经济现状 6 第二节 咖啡机市场察看 6 第三节 咖啡机市场据有份额 7 第四节 咖啡机市场热销状况 7 第五节 咖啡机的发展 8 第三节 第三章 家用咖啡机调研总结 8 参照文件 9 附表 10 第一章 家用咖啡机概括 第一节 家用咖啡机的界定 一、定义 电咖啡壶有三种：渗滤式、滴漏式和真空式。渗滤式咖啡壶是电咖啡壶的初期产 品，固然价钱便宜，但使用不太方便，靠谱性较差；真空式电咖啡壶冲制的咖啡滋味浓 厚，但其结构复杂，简单发生故障。适者生计，现在市场上就剩下了滴漏式电咖啡壶独 霸天下。 二、家用咖啡机概括 1、结构 滴漏式咖啡壶一般由以下几部份构成，不一样的结构和外形，零件有增有减。 大身、底座、水箱和单向阀、顶盖和水箱盖、花洒组件、咖啡篮及防滴漏结 构、玻璃杯或保温杯组件、隔热圈及保温板组件、发热管组件、控制板及开关、 连结收及电源线。 2、主要零件 隔热圈及保温板组件、发热管组件、水箱和单向阀、顶盖和水箱盖 1 3、功能系统图 （1） 机械支撑系统：外箱体、弹性支撑结构、面框等部分 2 （2）压迫系统 : 包含发热管组件、蒸汽阀、压迫机等零件。 冲泡系统 : 包含冲泡器、水箱等。 三、工作原理 1．基来源理 : 滴漏式咖啡壶工作时，水箱里的水经止口阀（单向法）流入发热管内加热后产生压力，经过连结收流到花洒，喷入装有咖啡粉的咖啡篮内，浸泡咖啡粉后，咖啡经滴漏阀滴入咖啡杯，因为单向阀的作用，水流是脉冲中断的。 3 第二节 家用咖啡机的分类 1、半自动咖啡机 半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依赖人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工消除残渣。这种机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新式的机器还装有电子水量控制，能够精准自动控制酿制咖啡的水量。 这一类机器主要在乎大利生产，在乎大利特别流行。它的主要特色是：机器结构简单，工作靠谱，保护养护简单，依据正确的使用方法能够制作出高质量意大利咖啡。这种机