化学单元检测题《第12单元 化学与生活》附答案.docVIP

第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质 【培优训练题】 1．〔山东初赛〕据济南市疾病预防控制中心5月11日发布的消息，目前济南市除商河、济阳两县外，其他八个县〔市、区〕均为缺碘地区。专家提醒，成人每天吃6 g加碘盐就可满足人的生理需要。生产加碘盐通常是在食盐中参加碘酸钾〔KIO3 〔1〕碘酸钾是由 种元素组成。 〔2〕在KIO3中碘元素的化合价是 价。 〔3〕为检验某食用盐试样中是否含有碘元素，某同学确定采用以下反响进行实验：KIO3+5KI+3H2SO4〔稀〕===3I2+3K2SO4+3H2O，要到达实验目的，除了KI、稀硫酸外，他还应选用的一种试剂是以下中的 〔填序号〕。 ①淀粉溶液 ②NaCl溶液 ③K2SO4溶液 ④NaOH溶液 2．〔海南初赛〕维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，有酸性，易被氧化，能与碘反响。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对维生素C的研究如下： [实验目的]验证维生素C具有酸性。 [实验方案]提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液、氢氧化钠溶液、pH试纸。〔实验仪器自选〕 根据以上试剂，请你帮助他们设计两种方案，并写出可能观察到的实验现象： 实验方案 实验现象 方案〔1〕 方案〔2〕 ***高钙片有效成分：碳酸钙、维生素D食用方法：咀嚼后咽下贮藏方法：密封置于阴凉、 枯燥处制造单位：哈药集团六厂 ***高钙片 有效成分：碳酸钙、维生素D 食用方法：咀嚼后咽下 贮藏方法：密封置于阴凉、 枯燥处 制造单位：哈药集团六厂 〔1〕写出胃液〔含盐酸〕与“高钙片〞中的含钙物质发生 反响的化学方式 。 〔2〕由贮藏方法推测维生素D具有的性质之一是 ；由此想到在实验室也有一些类似原因需要密封保存的药品，例如〔举一例〕： 。 【情景创新题】 4. 〔原创题〕资料一：台湾爆出了食品添加有毒塑化剂的案件，报道说饮料里的“起云剂〞含有“塑化剂〞，吃了会使性别错乱、生殖器变短。事件牵涉很多食品、饮料、果酱、益生菌粉等。塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸二(2─乙基己)酯〞，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味的液体，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工。专家称，塑化剂的毒性远高于三聚氰胺，还广泛分布于各种食物内。 资料二：新华网北京3月1日电卫生部等部门3月1 请结合上述材料答复以下问题： 〔1〕2021年?5月，台湾爆出了食品添加有毒塑化剂的案件，禁止用塑化剂作为食品添加剂。食用以下方法处理过的食品，不会危及人体健康的是〔 〕 A．用工业酒精配制饮用酒 B．饮料、果酱中添加塑化剂 C．用甲醛浸泡海鲜 D．用干冰冷藏食品 〔2〕《食品平安国家标准食品添加剂使用标准》在2021年8月底已经结束征求意见，卫生部等部门3月1日 ①过氧化钙〔CaO2〕中氧元素的化合价为 ；生活中过氧化钙是一种常用的制氧剂，过氧化钙溶于水后，其水溶液能使无色酚酞溶液变红，同时产生氧气，请写出有关反响的化学方程式 。 ②过氧化苯甲酰在水和酶的作用下，释放出活性氧，可以? 〔选择“吸附〞 “乳化〞或“氧化〞〕面粉中极少量的有色物质，以到达使面粉增白的目的。 ③假设超量使用面粉增白剂，会破坏面粉中的营养成分，会对人体造成危害，那么过氧化苯甲酰?? 〔填“是〞或“否〞〕属于食品添加剂用于食品加工。 参考答案 1．〔1〕3 〔2〕+5 〔3〕① 【解析】根据淀粉遇到单质碘变蓝的性质，还需要的试剂是淀粉溶液。 2． 实验方案 实验现象 〔1〕维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，向其中滴加紫色石蕊溶液 溶液变红 〔2〕维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，用玻璃棒蘸取该溶液滴在pH试纸上，稍后读数 pH小于7 【解析】检验维生素C的酸碱性可用紫色石蕊溶液〔酸性溶液能使紫色石蕊溶液变红〕； 还可用pH试纸，酸性溶液的pH小于7。 3．〔1〕CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2↑ 〔2〕易与空气中的某些物质反响而变质〔或易吸水潮解或受热易变质〕 固体烧碱、生石灰等合理答案 【解析】由标签中的“贮藏方法〞推知维生素D易与空气中的某些成分反响、易溶于水或受热易分解等。实验室中，但凡易挥发、易潮解、易与空气中的成分反响的物质都要密封保存。 4．〔1〕D