幼儿园中班科学课教案《神奇的面粉》含反思.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 幼儿园中班科学优质课教案《神奇的面粉》含反思  活动目标：  1.了解面粉的来源和用途。  2.乐于自己动手，体验和面。  3.能专心倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。  4.培育幼儿愿意在众人面前大胆发言的习惯，学说平凡话。  活动预备：  1.水  2.面粉  3.盆  4.围裙  5.歌曲《大馒头》  活动过程：  (一)、出示面粉，猜猜玩玩  1、教师：小朋友，今日老师给你们带来了一样奇妙的东西，(出示透明盒装的面粉)请你猜猜这是什么?  2、教师：毕竟是什么?在你们的桌上也有这样一份奇妙的东西，请你去看一看、闻一闻、尝一尝!  3、幼儿初次尝试操作。  4、教师揭晓答案：原来这白乎乎的、细细的、像雪花一样的东西叫面粉呀!  (二)、知道面粉的来源和用途  1、教师：你们知道面粉是哪来的吗?它可以用来做什么呢?你只要听完一首好玩的儿歌就知道了!(音乐《大馒头》)  2、教师：原来面粉是小麦磨出来的，它除了可以做出大大的馒头，还可以用来做什么呢?  3、(观赏面粉制品图片)教师：看，老师还从网上找到了许多用面粉做成的美味点心呢!(幼儿观赏)  (三)、操作“和面”  1、教师：看，这是面粉，这是水，现在它们两个要来做好朋友咯~(教师示范和面)教师：面粉和水两个好朋友亲亲热热在一起，揉呀揉呀，变成了什么?(面团)教师：我看好多小朋友也迫不及待地想来试一试了，那好吧，给你们一个机会也去尝试一下，留意加水的时候要渐渐的噢，不然就会搞砸啦!  2、幼儿亲自操作，教师巡回指导。  3、教师：软软的面团揉好了，小厨师们，刚才我们不是已经观赏了许多用面粉做成的美味小点心么，那我们快来也用这软软的面团做一些特殊的小点心吧!  4、幼儿尝试用面团做出各式点心。  (四)、擀面  1、教师：刚才小厨师们可真厉害，黄老师也迫不及待地想来试试手艺了，诶，我今日想给大家展示的是“手擀面”，知道什么是手擀面吗?(介绍手擀面的含义：用擀面杖擀出来的面就叫手擀面)  2、教师：手擀面究竟是怎么做出来的呢?认真瞧好了!教.案来自：快思教案网(出示擀面杖和已擀好的面饼介绍一下，教师示范操作)  (五)、品尝  1、教师：我们请阿姨把擀好的面条送到我们的食堂阿姨那儿，请他们帮忙煮一锅美味的手擀面给我们尝尝，怎么样?  2、教师：请小朋友们闭上小眼睛，从十开头倒数，当数第一时，美味的手擀面就会出现咯!(师幼倒数)  3、教师：美味的手擀面来啦，大家快尝一尝吧!(人手一碗手擀面品尝)  活动反思：  从小激发幼儿对科学活动的兴趣，提高科学活动能力，培育爱观看、善思索、勇探究、乐合作、勤表达等良好习惯，对其日后学会学习、学会生活、学会发展，具有重要的意义。