水果店经营策略.docxVIP

— PAGE \* Arabic 1 — 水果店经营策略 开水果店是不少创业者的选择，但却不是人人都能成功的。每个成功的水果店都有他的特  别之处。今天，渠道网就来帮您分析一下这些水果店的成功技巧。  1.一种实惠带动生意  谁也没想陈元朗的开水果店一个月的销售额竟达17万元。他的秘诀之一是换货。陈元朗的低价货源是海南菠萝。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。这样,他摊上的水果进货时便全是较低的第一手价。他的另一个秘诀是将杨桃以微利出售, 其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。他选择的这座大厦属写字楼, 每到上下班或中午休息时间, 有大量女职员进出。陈元朗出售的微利杨桃吸引了她们, 踊跃购买 , 并且成了陈元朗的义务宣传员 , 使陈记水果摊一时声名鹊起。其他水果摊索性也来他这儿进货, 于是批发加零售,微利加厚利 , 陈元朗不动声色, 直忙得收不过钱来。  2.“傍”大超市的人气  五年前开始开水果店的赵先生 , 两家店都开在大超市旁边。“卖水果就是做人气生意。  我选在大超市附近开店, 就是看中了这里的人气。”选址“傍”上了大超市, 赵先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到大超市做调查、比价格 , 店里的水果一般卖的比大超市便宜。  3.诱人广告语和活动促销  李小姐开水果店 , 有许多诱人的广告: 水蜜桃的摊上立着一块“我很丑, 可是我很甜”的牌子 ; 白梨的旁边写着“去您一年肝火”,,  夏天的时候 , 李小姐会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜中西瓜的重量 , 就可以免费拿走。你别说 , 这招还真聚集起不少人气。  4.写字楼水果配送  开水果店给附近单位配送水果是老蒋水果店的最大利润来源。每天下午5点,老蒋会用小手推车将 50～100kg 的西瓜、苹果等送到附近几家单位。“每天能赚五六十元, 好的时候有100多元 , 关键是量要大。”老蒋说, “能找到大单位固定送, 这样店里的水果能出完, 才能赚到钱。”  5.直销  有一群小水果店老板 , 在家乡拥有果园 , 在城市里开水果店既是零售点也是批发点 , 而且兼做  联络站。水果丰收期 , 就经营自家的水果 , 利润比批发要高得多 ; 平时则出售各种水果维持运行。  6.延伸服务提升人气  这家开在大学城旁边开水果店面积不大 , 服务项目却很齐全 , 时尚感十足。外面是水果区 , 里面是水吧 , 卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西 , 吸引了不少大学生 , 连附近小区的人也喜欢来这里。  长期来的客人可以办理会员打折卡。只要是大学城和附近小区的客人 , 打电话过来 , 订购20元以上的水果 , 就可以送外卖。开水果店如果对水果不满意 , 当天还包退换。  最近 , 老板正筹划着推出水果券 , “送老师、送朋友都很好啊 , 省得提着沉沉的水果上门 , 还要  费心打听别人喜欢什么水果。”  7.现场扎果篮  张小哥在一家大医院的住院部对面果篮。很多医院门口的水果店为了多赚钱小哥现场扎果篮 , 水果都是顾客自己选的开水果店 , 生意最好。原因是那块大大的牌子: 现场扎,事先把果篮包扎好 , 里面的水果却多半是坏果。张,他还会咨询一下送给患什么病的人, 介绍有利于这  种病康复的水果给顾客挑选。他卖水果实惠而诚恳, 周围的居民和看病人的人都喜欢在这里购买水果。薄利多销, 张小哥赚的钱反而比那些耍心眼的同行多些。