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— PAGE \* Arabic 1 — 水产加工研究生培养方案.doc 水产加工研究生培养方案  中国海洋大学 研 究生培 养方案  （报表）  一级学科名称食品科学与工程 二级学科名称水产品加工与贮藏工程 二级学科代码083204   填表日期 二级学科 英文名称  代码：  年 月曰 水产品加工与贮藏工程  Aquatic Products Process ing and Storage Engin eeri ng  083204  、学科简介  本学科拥有食品科学与工程一级学科博士授予权、 硕士授予权，是水产品加工与贮藏工程国  家级重点学科，并设有博士后流动站。本学科始建于 1946年，1983年起具有水产品加工与  贮藏工程硕士学位授予权， 1986年起具有博士学位授予权。 1996年水产品加工与贮藏学科 点被评为山东省重点学科，  2002年被评为国家重点学科。  2003年食品科学与工程被批准为  博士学位授予权一级学科。本学科师资力量雄厚，现有泰山学者 1人，教授10人，博士生  导师5人，副教授及相当人员  12人。现承担着多项国家和省部级重要研究课题，获得了多  项国家和省部级科研及教学成果奖。  本学科专业的特色是研究水产资源的化学构成及功能、 水产资源的可持续利用及新食品资源  的开发、水产品的安全性及保障体系等，  开发现代、高质、工程化水产品加工与贮藏的高新  技术。以创新的思维、创新的精神和创新的教学方式培养大批水产品加工与贮藏工程方面的 高级研究、技术与管理人才。 二、培养目标  1. 博士生  能较好地掌握马克思主义的基本原理，  坚持党的基本路线，热爱祖国；品德优良，遵纪守法；  学风严谨，具有较强的事业心和献身科学的精神；  掌握水产品的基础理论、 水产资源中各类  成分性质和开发利用的基本原理；具有系统的专业知识和较强的实验技能并有较强的创新意 识和创新能力；较熟练地掌握 1?2门外国语，具有独立从事科学研究的能力，能够在从事 的研究方向上做出创造性成果，成为德、智、体、美全面发展的高层次专门人才。  2. 硕士生  本专业培养的硕士研究生应热爱祖国，具有高尚的品德、 健全的心理、健康的身体、献身水  产食品科学与工程事业的精神。  要求掌握从事水产食品科学与工程的基础理论、  实践技能和  管理能力，能够了解水产品学科的前沿、 发展趋势及所选研究方向的研究前沿和重要研究成 果，熟练掌握1门外国语，具有较强创新意识和解决实际问题能力的高层次应用型、 复合型  人才。  培养方案负责人 联系电话xxx 电子邮件xx_ 分管  院长签字：  xxx 院（系）盖章    根据《中国海洋大学研究生学籍管理条例》（2005年9月修订），我院研究生实行弹性学制，  硕士生修读年限一般为3年，对于表现突出、在研究方向上取得显著成绩（发表文章2篇, 其中1篇为SCI或EI收录）的研究生可适当缩短修读年限至2年或2年半；博士生修读年  限为3至6年，提前攻博修读年限为4至8年。  五、培养体系  （一）核心模块           硕士学位拓展模块课程设置  （二）拓展模块  硕士学位最低要求学分为 14学分，博士学位最低要求学分为  5学  分。     【备注】：选修“ ”院校与所学专业相关的课程可根据学时数计算学分，但不能超过  个学分。   学术活动为本专业研究生必修内容，鼓励研究生积极参与本学科及相关学科前沿讲座、学术报告等学术活动。具体要求：（1）研究生参加国外学术交流1次或在国内外学术会议上做  报告1次或参加国内学术报告4?6次；（2）就参加学术报告内容和心得提交4000字以上书面总结报告1份；（3）达到要求者由导师审核并签署意见，可计2学分。