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2021-10-22 发布于湖北
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【食品生产加工技术】葛根粉的机械加工.docx

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PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】葛根粉的机械加工 ??? 工艺流程 : 葛根-水力输送-清洗输送-二级清洗-清洗去石提升-粉碎、分离（葛根专用型曲网挤压型制粉机）-除砂-浓缩精制-真空脱水-气流干燥-成品包装?? 1、清洗?? 主要是清除物料外表皮层沾带的泥沙，并洗除去物料块根的表皮，去石清洗机是要去除物料中的硬质杂。对作为生产淀粉的原料进行清洗，是保证淀粉质量的基础，清洗的越净，淀粉的质量就越好。?? 2、原料粉碎?? 粉碎的目的就是破坏物料的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。粉碎的要求在于：?? 1.尽可能的使物料的细胞破裂，释放出