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消防安全管理手册汇总 消防安全管理手册汇总 PAGE / NUMPAGES 消防安全管理手册汇总 广东驿米酒店管理有限公司 广东驿米酒店管理有限公司 消防安全工作手册 广东驿米酒店管理公司运营部 1 / 25 8/10/2018 广东驿米酒店管理有限公司 目 录 一、消防安全基础知识 4 （一）什么是消防 4 （二）我国消防工作方针是什么 4 （三）什么是火灾 4 （四）燃烧和灭火的原理是什么 4 （五）灭火有几种方法 4 （六）怎样使用消火栓 4 （七）为什么高层建筑火灾危险性大 4 （八）高层建筑容易引起火灾的主要原因有哪些 5 （九）酒店有哪些易燃物品 5 （十）酒店易着火的部位有哪些 5 （十一）容易引起火灾的火源有哪些 5 （十二）常见电气线路起火原因有哪些 5 （十三）酒店配备了哪些自动消防系统 5 （十四）什么是烟感、温感 5 （十五）什么是喷淋 5 （十六）怎样手动报警 5 （十七）液化石油气发生漏气怎么办 5 （十八）怎样预防照明灯具引起的火灾 6 （十九）怎样防止吸烟引起火灾呢 6 （二十）员工如何内部报警 6 （二十一）灭火的最佳时刻 6 （二十二）在扑救火灾时，应怎样注意防爆 6 （二十三）火灾发生时最怕什么 6 （二十四）发生火灾时如何自救、逃生 6 （二十五）高层建筑火灾疏散次序应是怎样 7 （二十六）向房客发出火灾通报时应注意的顺序是什么 7 （二十七）疏散时应注意什么 7 （二十八）简易的防烟方法 7 （二十九）如果人身上着火怎么办 7 广东驿米酒店管理公司运营部 2 / 25 8/10/2018 广东驿米酒店管理有限公司 （三十）何为消防“三知”和“四会 7 （三十一）酒店消防的意义何在 7 （三十二）为什么说消防工作是为客人服务的一部分 8 二、消防安全管理制度 8 （一）消防安全教育、培训制度 8 （二）防火巡查、检查制度 8 （三）安全疏散设施管理制度 9 （四）消防控制中心管理制度 9 （五）消防设施、器材维护管理制度 10 （六）火灾隐患整改制度 10 （七）用火、用电安全管理制度 10 （八）易燃易爆危险物品和场所防火防爆制度 11 （九）义务消防队组织管理制度 11 （十）灭火和应急疏散预案演练制度 12 （十一）燃气和电气设备的检查和管理制度 12 （十二）消防安全工作考评和奖惩制度 13 三、消防安全紧急预案 14 （一）宾客死亡紧急预案 14 （二）宾客突发疾病及传染病紧急预案 15 （三）宾客意外受伤应急预案 16 （四）初期火灾扑救预案 17 （五）电梯故障应急预案 18 （六）各类自然灾害事件应急处理预案 19 （七）紧急疏散预案 20 （八）食物中毒应急预案 21 （九）通缉、协查对象应急预案 22 （十）突发水管爆裂应急预案 23 （十一）突发停电、停水、停气应急预案 24 （十二）酗酒、闹事、斗殴、赌博、色情、吸毒事件应急预案 25 四、表格及使用 25 广东驿米酒店管理公司运营部 3 / 25 8/10/2018 广东驿米酒店管理有限公司 一、消防安全基础知识 （一）什么是消防？ 消灭火灾和预先防范、防止火灾发生的社会行为。 （二）我国消防工作方针是什么？ 预防为主、防消结合。 （三）什么是火灾？ 是指在时间上和空间上失去控制的燃烧现象所造成的灾害。 （四）燃烧和灭火的原理是什么？ 燃烧是有发光、发热的化学反应，大多数燃烧都产生烟雾。燃烧要满足三个条 件：即同时存在可燃物、助燃物、着火源，构成所谓的“燃烧三角形”。灭火原理即破坏燃烧的三角形，切断三者之间的联系。 （五）灭火有几种方法？各是什么？ 冷却法： 将灭火剂直接喷洒在燃烧的物体表面，使温度降到燃点以下，终止燃烧。 隔离法： 将燃烧的物体与附近的可燃物体隔离或疏散开，使燃烧停止。 窒息法： 采取适当的措施来防止空气流入燃烧区，使燃烧物缺乏或断绝氧气而熄灭。 抑制法： 可使用干粉、 1211 灭火器灭火，使灭火剂直接参与燃烧，使游离基消失，燃烧停止。（六）怎样使用消火栓？ 一般情况下，先打开胶管盘，将胶管喷头拉至现场，打开喷水旋塞即可出水。 如需要大量出水， 要把帆布水带以标准的方法抛出， 然后将水带和水枪以及消防栓联接口接好， 再逆时针慢慢打开阀门。但是必须是两人以上方可使用。 （七）为什么高层建筑火灾危险性大？ 大多数酒店都属于高层建筑（即楼高在八层以上）。高层建筑火灾危险大，有四种原因： A、高层建筑面积大，人多，可燃物多，用电设备多。 B、火灾蔓延迅速，因为高层建筑的竖井管道多，容易产生烟囱效应，使火灾蔓延迅速。 C、疏散困难，火灾时电梯停止使用，所有的人都要走跑火楼