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生物化学超详细总结复习材料图文版 生物化学超详细总结复习材料图文版 PAGE PAGE / NUMPAGESPAGE38 生物化学超详细总结复习材料图文版 PAGE 合用标准文档 一。 核酸的结构和功能 脱氧核糖核酸（deoxyribonucleicacid, DNA）:遗传 信息的储藏和携带者，生物的主要遗传物质。在真核细 胞中，DNA主要集中在细胞核内，线粒体和叶绿体中均 有各自的 DNA。原核细胞没有明显的细胞核结构， DNA 存在于称为类核的结构区。 核糖核酸（ribonucleicacid, RNA）：主要参加遗传 信息的传达和表达过程，细胞内的 RNA主要存在于细胞 质中，少量存在于细胞核中。  DNA的三级结构 在细胞内，由于DNA分子与其余分子（主若是蛋白质）的相互作用，使DNA双螺旋进一步扭曲形成的高级结构. DNA分子中各脱氧核苷酸之间的连接方式 （3′-5′磷酸 二酯键）和排列序次叫做 DNA的一级结构，简称为碱基 序列。一级结构的走向的规定为 5′→3′。 RNA种类： RNA（messengerRNA，mRNA）：在蛋白质合成中 起模板作用； DNA的双螺旋模型特点： 两条反向平行的多聚核苷酸链沿一个假设的中心轴右旋相互围绕而形成。 磷酸和脱氧核糖单位作为不变的骨架组成位于外 侧，作为可变成分的碱基位于内侧，链间碱基按 A—T， G—C配对（碱基配对原则， Chargaff 定律） 螺旋直径 2nm，相邻碱基平面垂直距离 0.34nm,螺 旋结构每隔 10个碱基对（basepair,bp ）重复一次， 间隔为 DNA的双螺旋结构牢固因素 氢键 碱基堆集力 磷酸基上负电荷被胞内组蛋白或正离子中和 DNA的双螺旋结构 的意义 该模型揭穿了DNA作为遗传物质的牢固性特点，最有价值的是确认了碱基配对原则，这是DNA复制、转录和反转录的分子基础，亦是遗传信息传达和表达的分子基础。该模型的提出是本世纪生命科学的重要打破之一，它奠 定了生物化学和分子生物学以致整个生命科学飞速发展的基石。  RNA（ribosoalRNA，rRNA）：与蛋白质结合组成核糖体（ribosome）,核糖体是蛋白质合成的场所； RNA（transforRNA，tRNA）：在蛋白质合成时起着携带活化氨基酸的作用。 rRNA的分子结构 特点： 单链，螺旋化程度较 tRNA低 与蛋白质组成核糖体后方能发挥其功能 mRNA的分子结构 原核生物 mRNA特点： 文案大全 合用标准文档 先导区+翻译区（多顺反子）+尾端序列 真核生物 mRNA特点： 5′－“帽子”（m7G-5′ppp5′-Nmp）+单顺反子+“尾巴”（PolyA）－3′  6、计算（1）分子量为 3 105的双股DNA分子的长度； 2）这类DNA一分子占有的体积；（3）这类DNA一分子占有的螺旋圈数。（一个互补的脱氧核苷酸残基对的 平均分子量为618） 名词讲解 变性和复姓】分子杂交】添色效应和减色效应】回文结构】Tm】cAMP】Chargaff碱基配对原则定律 核酸的变性、复性和杂交 变性：在物理、化学因素影响下， DNA碱基对间的氢键 断裂，双螺旋解开，这是一个是跃变过程，伴有 A260增 加（添色效应）,DNA的功能丧失。 复性：在必然条件下，变性DNA单链间碱基重新配对恢复双螺旋结构，伴有A260减小（减色效应）,DNA的功能恢复。 不相同本源的DNA单链间或单链DNA与RNA之间只要有碱基配对的地域，在复性时可形成局部双螺旋区，称核酸 分子杂交 Tm：熔解温度 DNA的变性发生在一个很窄的温度范围内，平时把热变 性过程中A260达到最大值一半时的温度称为该DNA的熔解温度，用Tm表示。 Tm的大小与DNA分子中（G+C）的百分含量成正有关，测定Tm值可计算核酸碱基组成及判断DNA纯度。 1、某DNA样品含腺嘌呤15.1%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百分含量。 2、DNA双螺旋结构是什么时候，由谁提出来的？试述其结构模型。 3、DNA双螺旋结构有些什么基本特点？这些特点能讲解哪些最重要的生命现象？ 4、tRNA的结构有何特点？有何功能？ 5、DNA和RNA的结构有何异同？ 6、简述核酸研究的进展， 在生命科学中有何重要意义？  二。蛋白质化学 蛋白质平均含N量为16％,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依照： 蛋白质含量＝蛋白质含 N量× 蛋白质的功能： 催化功能；结构功能；调治功能；防守功能；运动功能；运输功能；信息功能；积蓄功能 氨基酸的通式 氨基酸的性质： （1）两性解离和等电点 当氨基酸溶液在某必然 pH值时，使某特定氨基酸分子 上所带正负电荷相等，成为两性离子，在电场中既不向 阳极也不向阴极搬动，此时溶液的 pH值即为该氨基酸 的等电点(isoelectr