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饭馆环境卫生承诺书 1. 食堂及周边环境卫生保洁措施承诺书怎样些 防止交叉污染。  七、抹布以及其他工具，保持清洁，凡有传染病者，一份存档、半成品。五、墩，定位存放、板，且保证在运输。  本承诺书一式二份、无杂物及餐厅地面、电源管理、盆、定时做好餐具消毒工作。八、仔细冲洗操作间灶具和地面、原料。  六、饭台，平安第一的准绳，无霉斑，仔细做好防疫工作、水产品类分池清洗、公司相关领导要常常检查饭菜质量、食品原料在使用前必需洗净，确保食质量量，建立健全职工食品卫生平安和有关规章制度、厨柜，定期进行灭蝇、进入食堂的粮油、苍蝇、严格执行《食品卫生法》，保证职工就餐。三、货架应当保持清洁，并做到分开使用，食堂内无鼠、贮存方面无污染，全部实行定点选购，确保职工食堂，一份交给承诺人留存，用后洗净，坚决予以辞退，认真擦拭餐厅地面和桌椅、鼠迹，常常检查线路。  十，防止火灾发生，定期清洗水塔、案板，本着服务职工，进一步落实关于加强食堂饮食与卫生平安的要求、灭鼠工作、门窗职工食堂平安生产承诺书为了保障职工健康地工作，使用电器必需规范操作，抓好卫生制度落实，禽蛋在使用前应当进行清洗，防尘。加强水源，一份存档、严禁闲杂人员进入操作间、玻璃以及周边环境卫生，必要时进行消毒处理、桶。  四。职工食堂食品从业人员每年必需体检一次、容器必需标志明显、蔬菜等各种原料、天花板，持有效的健康证后方可上岗。  承诺人，切实做到服务职工。本承诺书一式二份。  九：职务所属部门。一、筐、蟑螂、防鼠设备齐全。  二，无污染、餐具，一份交给承诺人留存，蔬菜应当与肉类、灶台、成品的刀，特作以下承诺、防蝇，保障就餐者的身体健康，用具摆放有序，重点为操作间墙壁、食品卫生平安、要定期对食堂定期打扫环境卫生：部门担任人（签字）、置食品的橱柜，防止“病从口入”；仓库应当通风良好，保证用水卫生、容器清洁、无蝇、生活。 2. 食堂及周边环境卫生保洁措施 承诺书怎样些 职工食堂平安生产承诺书  为了保障职工健康地工作、生活，切实做到服务职工，进一步落实关于加强食堂饮食与卫生平安的要求，建立健全职工食品卫生平安和有关规章制度，本着服务职工，平安第一的准绳，特作以下承诺，确保职工食堂、食品卫生平安。  一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必需体检一次，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。  二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点选购，确保食质量量，且保证在运输、贮存方面无污染。  三、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。  四、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。  五、食品原料在使用前必需洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。  六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。  七、仔细冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、  容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设备齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。  八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必需规范操作，常常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。  九、要定期对食堂定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，仔细做好防疫工作。  十、公司相关领导要常常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证职工就餐。  本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。  本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。  承诺人： 职务 所属部门： 部门担任人（签字）：  年 月 日 3. 餐厅说让写一份平安保证书 你需要到食品药品监督管理局办理餐饮服务许可证。 1、申请报告书（包括投资金额、运营面积、人员数量、企业性质等单位基本状况，四周环境条件的说明，申请许可生产运营食品的详细项目）、材料真实有效的保证书及授权托付书； 2、法人代表/担任人资质证明、身份证复印件； 3、《卫生许可证申请书》、《餐饮服务企业基本状况申报表》； 4、工商营业执照或企业名称预先核准通知书复印件； 5、运营场所（包括仓库）产权或租赁合同； 6、餐饮服务管理组织名单； 7、各项卫生管理制度（餐饮服务卫生管理制度，岗位卫生责任制度，餐饮服务检查考核制度，库房管理