2022年人教版生物《水、无机盐和维生素》精品课件.pptVIP

海洋生态系统 海水盐度高，植物以微小的浮游植物为主，动物种类很多，大多数能在水中游动。 状元成才路 辽阔的海平面能吸收大量的二氧化碳和制造氧气，对维持水循环、调节气候有重要作用。 状元成才路 森林生态系统 分布在较湿润的地区，动植物种类繁多。 状元成才路 森林在涵养水源、保持水土、防风固沙、调节气候、净化空气等方面起着重要作用，有“绿色水库”、“地球之肺”之称。 状元成才路 淡水生态系统 包括河流、湖泊、池塘、水库等，由淡水与其中生物组成。 状元成才路 第二章 人体的营养 导入新课 讲授新课 课堂小结 随堂训练 考虑一下：水对于我们有什么作用? 导入新课 1.知道水、无机盐和维生素对人体的作用； ； 3.关注食物中的营养物质与健康的关系。 学习目标 导入新课 60%~70% 水是人体细胞的主要成分之一， 约占体重的60%~70%。 运输人体内的营养物质以及尿素 等废物。 注意：人体脱水时细胞内水分因细胞内外渗透压排出，导致细胞缺水，严重影响生命安全。 水 一 讲授新课 儿童缺钙：佝偻病 中老年人缺钙：骨质疏松症 讲授新课 无机盐 二 含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分。 缺碘：地方性甲状腺肿（俗称大脖子病） 讲授新课 几种无机盐的缺乏症状 讲授新课 几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，人们一直查不出病因。 最后科学家从新鲜的水果和蔬菜中提取出维生素C治愈了坏血病。 维生素 三 讲授新课 维生素是一类比较简单的有机物。 种类很多。 大多数是人体自身不能制造的，要从食物中摄取。 不是构成细胞的主要原料。 不能为人体提供能量。 人体每日对它们的需要量很小。 讲授新课 皮肤粗糙、夜盲症、干眼症等 肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米等 神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等 糙米、瘦肉、麦麸等 坏血病、牙龈出血、 抵抗力下降易感冒等 新鲜的水果蔬菜等 佝偻病、骨质疏松症等 肝脏、蛋类、奶类等 讲授新课 参与代谢维他命，A B C D最知名。 缺乏VA会夜盲， 缺乏VB脚气病， 缺乏VD骨疏松， 缺乏VC坏血病。 无机盐，很有用，预防百病显神通。 缺铁容易患贫血，缺碘会得大脖病， 缺锌发育不太好，缺钙易患佝偻病。 需要量少不用夸，健康身体全靠它。 歌谣巧记 讲授新课 请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理。 甲图反映出这位同学挑食，时间长了会使人体缺乏某些营养物质，导致营养不良。 乙图反映出这位同学不吃早餐就去上学，上午学习任务很重，往往两节课后就处于半饥饿状态，出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，影响学习效果。如果长期不吃早餐，还会影响健康。 丙图反映出这位同学偏食，而偏食会造成某些营养过剩和某些营养缺乏而导致营养不良。 讲授新课 甲 乙 丙 有机物 无机物 糖类： 脂肪： 蛋白质： 维生素： 水： 无机盐： 主要的供能物质 储备能源物质 维生素A、维生素B1 维生素C、维生素D 细胞的主要成分 钙、铁、碘 构成细胞的基本物质 课堂小结 食物中的营养物质 1.下列食物中含有维生素C最多的是(? )? A.面包? B.猪肉 C.鱼? D.柑橘 2.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( ? )? A.鸡肝? B.辣椒 C.鱼肉? D.牛奶? 3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( ?)? A.镁? B.锌? C.铁? D.钙? D A C 随堂训练 4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防(? )? A.夜盲症和脚气病? B.唇炎和佝偻病? C.佝偻病和夜盲症? D.口角炎和夜盲症? 5.下列物质不属于糖类的是(? )? A.葡萄糖? B.淀粉? C.木糖醇? D.麦芽糖? 6.脚气病患者应该多吃的食物是(? )? A.精白面粉? B.胡萝卜? C.精白大米? D.糙米? 7.关于食物中的水说法不正确的是(? )? A.有运输营养物质的作用?????????????B.是能量的来源物质? C.是人体细胞内水的来源之一???? D.可以运输废物 C C D B 随堂训练 ?A.脂肪????????? a.人体生命活动的主要能源物质 ?B.糖类??????????? b.备用的能源物质 ?C. 水????????????? c.促进人体正常的生长发育，人体 需要量很少 ?D.维生素?????????? d.含有人体内不可缺少的营养成分，