2017人教版高中化学选修一第2章《促进身心健康——归纳与整理》word学案.docVIP

?第二章 促进身心健康?复习学案 【复习目标】 1．认识水在人体中的重要作用和食物的酸碱性，以及合理选择饮食的重要性。 2．知道常见食品添加剂的性质和作用，树立平安使用食品添加剂的意识。 3．通过实例了解某些药物的主要成分和疗效，认识药物的毒副作用和远离毒品的重要意义。 【知识梳理】 一．合理选择饮食 1．水在人体中和重要作用 〔1〕水是人体的重要组成局部，是人体中含量最多的物质，约占人体体重的 。每人每天要补充 L水。 〔2〕水是一种很好的溶剂。食物中许多营养物质如 等要溶于水才能被吸收。水溶液把 运送到组织细胞,又把各组织 运送到相应器官,排出体外. 〔3〕水不但是人体内的反响 ,而且还是一种必不可少的 。如 (举二例) 〔4〕水在人体内还能够 . 2．(1)食物的酸碱性是指食物的成酸性或成碱性,是按食物在体内 的性质来分类的.如由 等元素组成的 ,在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸： → 酸、 → 酸、 → 酸、 → 酸，使体液呈 性，因而称为 食物。又如某些 多含 等盐类，在人体内代谢后生成 物质，因而称为 食物。食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是 〔填“不同〞或“相同〞〕的概念。味觉上酸性食物 〔填“一定〞或“不一定〞〕是酸性食物，例如水果中 。 〔2〕选择食物时，要注意食物的酸碱性。 ①人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。 ②人体细胞中存在着一些重要的酸碱平衡，如： 这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。 ③我国居民一般尿液偏酸性，因而需摄入 等碱性食物,否那么易形成“ 症〞。 3．食品添加剂是指改善食物 和补充食品在加工过程中失去的 ，以及防止 而在食品参加的一些化学物质。 食品添加剂 类 型 着色剂 调味剂 防腐剂 营养强化剂 作 用 举 例 二．正确使用药物 1．人工合成药物 〔1〕解热镇痛药 结构：阿司匹林的学名为 ，结构简式为 ，从结构上看它属于烃的衍生物 类和 类。 物理性质：是 晶体， 溶于水，，它是第一种人工合成的和销量最大的药物。制取阿司匹林反响方程式： ；制取可溶性阿司匹林反响方程式： 。 阿司匹林作用： 。 阿司匹林的不良反响有： 和 ，假设出现 是中毒现象，应静脉滴注 溶液，反响方程式为 。 〔2〕抗生素 青霉素功能和疗效：能阻止多种细菌生长的优异功能，适用于医治因 等引起的血毒症，如肺炎、脑膜炎、淋病和外伤感染等。 种类和结构：现知的青霉素至少 种，即青霉素 ，青霉素在体内经酸性水解后，得到 ，其结构简式为 ，目前使用得较多的是青霉素 的钠盐，俗名 。 青霉素的主要不良反响： ，所以用药前一定要进行 。 〔3〕抗酸药 功能和疗效：胃液里含有少量的 酸称为胃酸,胃酸过多会导致 抗酸药是含有一种或几种能与盐酸反响的化学物质 成分和原理：抗酸药片的成分①有效成分：如 等;；②