高中生物_细胞呼吸的原理和应用教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

PAGE 2 PAGE 《细胞呼吸的原理和应用》教学设计 一、教学目标 1．通过探究酵母菌细胞呼吸方式，体验科学探究的一般过程，学会对实验变量的分析和控制以及对实验结果的检测与分析。（科学探究） 2.通过探究活动，认识到细胞呼吸有两种方式，能说出产物的不同，并能够指导生活实践。（科学思维、社会责任） 3.通过分析实验材料和对有氧呼吸的模型构建，概括出细胞呼吸的具体场所和物质与能量变化，建立结构与功能观、物质与能量观。（科学思维、生命观念） 二、课时安排 1课时 三、教学过程 [导入]展示馒头、面包的灵魂“酵母菌”图片，展示学习目标的要求 师：探究酵母菌细胞呼吸的方式，提出问题：酵母菌是在有氧还是无氧条件下产生酒精？酵母菌在有氧、无氧条件下都能产生CO2？ 生：作出假设 师：对于学生设计实验提出相应的思路 1.实验中自变量、因变量是什么？ 2如何检测酒精是否产生？ 3.如何检测有无CO2产生？ 怎样比较CO2产生多少？ 进行实验： 要求：利用锥形瓶、玻璃弯管、橡胶管、瓶塞等材料， 小组合作连接实验装置 任务：奇数组连接有氧呼吸装置；偶数组连接无氧呼吸 装置，思考并展示如何控制有氧条件和无氧条件 特别提醒：注意进出导管的长度 师：实验技能就是在不断练习中得以提升！！！ 生：观察实验结果 得出结论、交流 ①酵母菌在_______________条件下可以进行细胞呼吸 ②有氧条件下产物：_________ 无氧条件下产物：_______________ 师、生：【归纳总结】 根据是否需要氧气，生物细胞呼吸方式可分为______和______两种类型 师：思维提升 1.有氧呼吸实验装置，石灰水变浑浊，一定是有氧呼吸产生的CO2的作用？ 2.无氧呼吸实验装置能确保通入澄清石灰水的CO2一定是酵母菌无氧呼吸的产物吗？实验如何改进更为严谨？ 生：思考讨论、交流 师：科技的进步总能推进人类对世界的认知，离心技术的过渡，提出任务二，“探究有氧呼吸的发生场所和物质变化” 实验探究一：葡萄糖是在线粒体中被分解的吗？ 将酵母菌制成匀浆，用离心机离心，得到上清液（细胞质基质）和沉淀物（含线粒体），分别向三只试管中加入等量的葡萄糖 葡萄糖1 2 3 葡萄糖 1 2 3 葡萄糖葡萄糖葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 上清液(细胞质基质)上清液 上清液 (细胞质基质) 上清液 (细胞质基质) 酵母菌匀浆 (细胞质基质、线粒体) 结果：1、2、3号试管分别产生 CO2和H2O ；丙酮酸，[H] ；无反应 结论： 1.葡萄糖______（能、否）在线粒体中分解。 2.葡萄糖的初步分解在_______, 发生的物质变化是__________。 生：思考讨论、交流 师：实验探究二：丙酮酸参与有氧呼吸的场所及物质变化 分别向三只试管中加入等量的丙酮酸 1 2 3 1 2 3 丙酮酸丙酮酸丙酮酸 丙酮酸 丙酮酸 丙酮酸 沉淀（含线粒体)上清液 沉淀（含线粒体) 上清液 酵母菌匀浆 (细胞质基质、线粒体) 结果：1、2、3号试管分别产生CO2，[H]； 无反应；CO2 ，[H] 结论： 1.丙酮酸的氧化分解场所在_______，发生的物质变化是__________。 2.葡萄糖氧化分解产生CO2和H2O发生在______________场所 生：思考讨论、交流 实验探究三：O2参与有氧呼吸的场所 丙酮酸、O2石蜡油密封 丙酮酸、O2 石蜡油密封 葡萄糖 沉淀（含线粒体)上清液(细胞质基质) 沉淀（含线粒体) 上清液 (细胞质基质) 上清液 (细胞质基质) 葡萄糖、O2 结果：1、2、3号试管分别产生丙酮酸；丙酮酸 ；CO2 结论：葡萄糖在细胞质基质中被氧化分解成丙酮酸___（是、否）需要O2参与，O2在________中参与反应。 生：思考讨论、交流 试验结论： 试验一：葡萄糖在细胞质基质中被分解为丙酮酸、[H] 试验二：丙酮酸在线粒体中被分解为CO2、[H] 试验三：O2在线粒体中参与反应 师：任务三模型构建有氧呼吸过程 目的：通过构建有氧呼吸过程模型，说明有氧呼吸三个阶段发生的场所及物质和能量变化 要求：依据【任务二】实验探究结论，参考课本92-9