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第十二单元 化学与生活 检测题
本检测题总分值100分,时间:60分钟
一、选择题〔此题包括20个小题,每题2分,共40分〕
1.〔2021·安徽〕学校食堂提供了以下5种食物:
小亮为自己安排的午餐食谱中,较合理的是〔 〕
A.①②③ B.①③⑤ C.①④⑤ D.③④⑤
2.以下物质中,能使蛋白质生理活性消失,出现中毒病症的是〔 〕
A.水 B.NaCl溶液
C.CuSO4溶液 D.稀盐酸
3.〔2021·福州〕以下有关“化学与生活〞的认识不科学的是〔 〕
A.天然气是应用广泛的燃料
欢送的无公害绿色食品中富含维生素的是〔 〕
A.“槐祥〞牌粳米 B.“皖江〞牌蔬菜
C.无为板鸭 D.巢湖“三珍〞:白虾、螃蟹、银鱼
〔 〕
A.葡萄糖、淀粉都是有机高分子化合物
B.淀粉与碘作用呈蓝色
C.常温下油脂都呈固态
D.青菜、黄瓜中含大量的蛋白质
6.〔2021·河北〕缺铁容易对人体健康造成的影响是〔 〕
大
〔 〕
选项
食物
所含主要营养素
A
水果、蔬菜
无机盐
B
米饭、馒头
糖类
C
花生米、豆油
油脂
D
纯牛奶、鸡蛋
蛋白质
8.〔2021·哈尔滨〕关注健康,预防疾病。以下表达错误的选项是〔 〕
~
D.人体缺碘会引起甲状腺肿大,碘过量也会引起甲状腺肿大
9.〔2021·山东烟台〕6月1日为“世界牛奶日〞,某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质,以下表达错误的选项是〔 〕
A.蛋白质、糖类都属于有机物
C.糖类由C、H、O三种元素组成
10.〔2021·济南〕“2021年中国综合小康指数〞调查显示,人们最关注的是“食品平安〞问题。以下有关做法中,正确的选项是〔 〕
A.用化工染色剂制作“彩色馒头〞
作面包
11.〔2021·山东德州〕化学与生活息息相关,以下日常生活中的做法你认为不恰当的是〔 〕
——区分棉、毛织物 ——降低硬水的硬度
——防止铁器锈蚀 ——保存海鲜食品
12.以下图标中,属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是〔 〕
13.以下说法正确的选项是〔 〕
A.用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
B.化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别
C.生物微量元素是人体必需的营养素,多吃无害
D.有机物都是含碳的化合物,CO、CO2也是有机物
14.生活就是一堂堂生动的化学课。以下说法正确的选项是〔 〕
A.土豆中富含淀粉,滴加碘液呈蓝色
B.“白色污染〞就是白色物质的污染
C.人体摄入钙元素缺乏,会引起甲状腺肿大
〔 〕
A.雨衣
16.以下属于有机合成材料的是〔 〕
C.棉
17.小勇同学根据已有的化学知识,向家人提出了以下建议,其中不合理的是〔 〕
C.胃酸过多时,可服用适量的小苏打
D.用煤炉取暖时,为防止热量散失,应紧闭门窗
18.维生素、糖类、油脂、蛋白质这四类物质中,有关说法错误的选项是〔 〕
A.都含有碳、氢、氧、氮四种元素
B.糖类习惯上可称为碳水化合物
C.都是人体需要的营养物质
D.都属于有机物
19.〔2021·兰州〕兰州西客站在建设中,使用了大量建筑材料。以下有关材料的表达不正确的选项是〔 〕
A.建设过程中使用了大量的钢,其硬度小于纯铁的硬度
C.建设过程中,废弃的金属材料必须回收利用
D.建设中使用了玻璃钢、碳纤维等材料,它们是复合材料
20.材料与人类生活紧密相关。以下物品与所用材料的对应关系不正确的选项是〔 〕
A.羊绒衫—天然纤维 B.汽车轮胎—塑料
C.食品袋—塑料 D.不锈钢餐具—铁合金
二、填空题〔共27分〕
21.〔5分〕化学与生活密切相关。
〔1〕米饭、馒头能提供的营养素主要是 。
〔2〕日常生活中鉴别棉纤维与涤纶,可用 的方法。
〔3〕天然气是家用燃料之一,其主要成分是 〔写化学式〕。
〔4〕食醋的主要成分是醋酸〔CH3COOH〕。醋酸由 种元素组成,其中氢元素与氧元素的质量比为 〔结果用最简整数比表示〕。
22.〔8分〕某奶制品的营养成分见下表。
工程
每100 mL
NRV%
能量
290 kJ
3%
蛋白
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