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冰淇淋店创业计划书DOC可编辑 冰淇淋店创业计划书DOC可编辑 PAGE / NUMPAGES 冰淇淋店创业计划书DOC可编辑 冰淇淋店创业计划书 序言：冰淇淋最早发源于西方显贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其余冰镇饮料，曾一度是西方待客的豪侈品。而此刻冰淇淋已如“旧时王榭堂前燕” , 飞入了平常百姓家。在中国，冰淇淋有着宽泛的花费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童，无不将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。学院内的有教育商场、饮居等商铺销售冰淇淋，可是这些商铺销售的冰淇淋花式少，口味差，品种单调，无新意，毫无卖点，没法知足花费者的需求，所以在校内开一家冰淇淋店是很有发展前程的，定会有很大的花费群的。 一、冰淇淋店概括 冰淇淋店东要销售的商品就是火锅冰淇淋、自助 DI 冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，还依据不一样人群的特色推出一些套 餐，比方 A、 B、c、 D 类套餐，情侣套餐、学生套餐等，但同时我们商铺也经营其余的种类的饮料用品，知足花费者对各种饮品的需求。冰淇淋店的主要花费者是校内的学生，他们对冰淇淋有很大的需求，且有必定的购置力，校内的竞争敌手少，现有的销售饮品及冰淇淋的商铺，他们销售的商品品种单调，知足不了本校学生的需求，更别谈其余的花费者了，所以冰淇淋店开在校内有很大的竞争优势。 我们的创业团队是由一群有着激情、有能力、有思想的 一群大学生构成的。由八个女生构成，其中两名是店长，两 名成品区导购员，两名自选区导购员，两名商品制作员，这 样的组织机构不但能够知足对顾客服务，并且能够便于管 理。 二、产品介绍 酷热的夏季是我们店东要的销售季节，在这季节中我们店各式各种的冰激凌都供给。顾客能够在任何时候都能吃到冰淇淋，特别上完体育课，想喝可乐、雪碧的学生，我们能够为他们供给飘荡式冰淇淋饮料，既凉快又解渴。我们店不但要在夏季红火，并且在冬季的时候，我们店会主打火锅冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，让顾客享遇到暖和的感觉，不会因为冬季吃冰淇淋而感觉严寒。总的来说，我们的产品是合适任何季节的。 要做出各式各种的冰淇淋就一定要有好的设施，我们店采纳意大利冰淇淋机，自动温控电炸炉，意式脆皮现烤炉等先进的设施。在服务方面，我们店的人员都得先经过一致的培训，在服务方面做到一致，环环紧扣，浅笑服务顾客，不可以因为等候而让顾客诉苦甚至流失。在校园内还没有同种类的店与我们店竞争，相信在完美的设施和温馨的服务下，我们店会愈来愈红火，会走出校园。 三、冰淇淋市场检查与剖析 冰淇淋市场整体特色和现状 发展速度加速，行业规模总量加大。 冰淇淋以其雅观、冰冷、快乐与甜蜜的感觉，自十九世 纪问世以来，愈来愈遇到世界各地人们的喜爱，但与世界发 达国家的花费水平对比差距还比较悬殊。当前生界大冰淇淋 花费国美国人均花费冰淇淋是  23g,  澳大利亚为  17g,  瑞典为 16g,  日本为  11g,  荷兰  18g,  而中国人均花费量经过几年的发 展总算达到了人均 1.7g, 但与世界人均对比还判若云泥。所以说冰淇淋市场只管从 90 年月以来， 每年以约 10%的速度在递加，中国冷饮产量增添了 12 倍，但市场潜力依旧巨大。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这全部都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场远景。 优越劣汰出现质变，行业垄断势头增添。 直到 20 世纪 90 年月中期以前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分其余状态。不论关于生产者仍是花费者，冷饮都不过季节性产品。关于好多食品厂来说，生产冷饮不过一年中一个阶段性的安排，关于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年” . 在这类状况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场系统，质量看管系统也存在诸多空白，诚如好多专家所言，在发展的初级阶段，冷饮业也不行防止地处于“低、小、散、乱、差”的场面。可是跟着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军崛起，雀巢、和路雪、哈根达斯等外国品牌纷繁进入中国内陆市场，一场残忍的冷饮业洗牌开始了。 历史上全国一度有 1000 多个冷饮品牌， 可是此刻 80%已经失掉竞争能力甚至干脆消亡。 原料成本成了中小公司超越不了梦魇，资源整合、有效管理和品牌之道是公司生计的金子法例。 奶、糖、巧克力、棕榈油是冰淇淋最主要的四种原料，不论是国产工业粉仍是入口粉最近几年来价钱向来爬升，涨幅高 20%,巧克力原料也是行情看涨， 国产中档巧克力也逐渐打破吨万元大关，入口巧克力和以吉百利为代表的高档巧克力涨幅更是高达 22%. 中国的冰淇淋花费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加速，冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能。 冰淇淋市场的发展趋向 当今跟着社会的不停进步发展，人们的花费水平的日趋提高，关于各种食品的要求不停的提高，作为夏平时用食品之一的冰淇淋，也相同在不停的发展。为了逢迎不一样的花费者