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食品机械论文机械设计论文 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 三级滚筒式橙子分级机 学生姓名： 学 号： 指导教师： 专 业： 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1. 绪论 2 1. 1 设计来源 2 1. 2 设计目的与意义 2 1. 2. 1 设计目的 2 1. 2. 2 设计的意义 3 1. 3 国内外开展趋势 3 2. 设计原理 4 3. 滚筒设计 5 3. 1 滚筒分级构造形式及方案选择 5 3. 1. 1 滚筒 5 3. 1. 2 支架 5 3. 1. 3 传动装置 6 3. 1. 4 清筛装置 6 3. 1. 5 料斗 6 3. 2 滚筒孔径确实定 6 3. 3 滚筒孔眼总数确实定 7 3. 4 筛面尺寸设计 7 3. 5 筛孔设计 9 3. 6 滚筒转速确实定 10 3. 7 滚筒功率计算 12 3. 8 电动机功率的选择 13 4. 讨论 13 4. 1 分级机的主要优势 13 4. 2 有关滚筒分级机的讨论 14 5. 结语 14 参考文献 15 1. 绪论 1. 1 设计来源 橙子一般是按颜色、损伤情况、大小和重量进展分级的。 按颜色和损伤情况进展的分级工作大局部是由人工完成的, 属于筛选分级的第一道工序. 而按重量和大小的分级工作是用机械来完成的, 这也符合人们习惯上的分级需求. 目前橙子品种很多, 但不同品种的橙子密度差异甚小, 假设按重量或大小分级二者结果根本一致, 因此按大小对橙子分级是科学的。 通过对橙子分级的大量调查、分析研究, 来设计出比拟合理的分级装置，主要为滚筒分级装置。滚筒式分级机工作时橙子在滚筒内外表或外外表运动,由于橙子与滚筒外表的相对运动较小, 橙子间不易发生撞击, 损伤很小。此法适应于球形和近似球形物料的分级, 从构造上易实现, 本钱较低, 分级精度高, 效率高, 在国外应用较广。 1. 2 设计目的与意义 1. 2. 1 设计目的 〔1〕理论联系实际的设计思想，训练综合运用食品机械与设备和有关先修课程的理论，结合生产实际情况，分析和解决工程实际问题的能力，稳固、加深和扩展有关食品机械与设备设计、选型和校核计算等方面的知识； 〔2〕培养学生对过程工程设计的技能以及独立分析问题、解决问题的能力。树立正确的设计思想，重点掌握所设计设备地工作原理、构造和动力计算特点，为今后的实际工作奠定根底。 〔3〕进展设计根本技能的训练，例如查阅设计资料〔手册、标准和标准等〕、计算、运用以及使用经历数据进展检验估算和处理数据的能力，进一步培养学生的计算机编程能力和编写设计说明书的根本技能，完成作为工程技术人员在机械设计方面所必备的设计能力的训练。 1. 2. 2 设计的意义 通过此次的课程设计，不仅让我们把平时所学的知识内容应用到实际的生活生产当中，更对自己所学的内容有了更深的了解。也在此次的设计当中我们了解到目前工厂中大多数的分级设备的类型，且相关分级设备存在的一些优缺点。 同时，通过此次课程设计也增强了自己的动手能力，学会了如何充分的利用资源去查阅相关的资料。我的设计的主题是围绕对苹果进展分级，考虑到有的工厂在进展分级是大多是利用人工进展分级，所以效率一般不是很高，所以利用机器来代替手工劳作，以此来增加生产的效率。总之通过这次的课程设计既提高了自己的专业知识，也让自己认识到了自己在设计过程中所暴露的一些缺乏，比方，对一些电脑软件的应用等，所以在今后的学习中在学习专业知识的同时也要多学习其他方面的内容。 1. 3 国内外开展趋势 目前传统的橙子分级形式按体积和形状的大小分级，由于分级的目的主要为统一产品外观规格，以便包装和提升销售档次，因此以体积分级应用最广泛。体积分级设备有滚筒式分级机、三滚筒式分级机和带式分级机等，其原理大同小异，均利用假设干级别尺寸的孔框或缝隙进展筛选。此处主要介绍滚筒式分级机。 质量分级设备那么由早期的机械式称重分级形式开展到目前先进高速的动态电子称量分级形式。美国FMC公司的橙子分级设备，针对橙子类的机型以质量分级为主，通过全线可完成拣选、分级、包装等工序。 现在，一种更先进更理想的分级分质技术已经在上述国外公司应用——运用光幕测量技术或电子扫描分辨技术等新型的水果、豆类分级分质设备。通过光幕检测运行中的果品