花木经营与管理.pptxVIP

河南科技学院 杨立峰;;第一节 花木经营管理寓言故事;;;【管理启示】 一个人如果得到了同伴的帮助，日子才能过得好些！一个经营的再好的园林花木企业，充其量最多也不过是一个花朵，它永远不可能成为一棵大树，也不能支持一个产业，只有许多园林花木企业团结起来，才有可能将花木产业做大做好。唉，我们不应该讥笑我们的同伴做的不好呀……。;;四、洗具一杯;第二节 花木经营管理 ;2、花木生产的特点 ⑴花木生产专业性与技术性。 ⑵花木生产地区性。 ⑶花木生长周期性。 ⑷花木生产集约性。 ⑸花木生产受国民经济发展的总体水平制约。 ;二、花木经营策略 ;三、花木市场调查;2、市场调查的内容 1）市场环境调查。主要是企业对其所能辐射的范围内市场环境，如经济、政治、文化等方面的进行调查。 2）市场贮量与需求调查。主要是对目标市场某类花木的贮量和最大和最小需求量作系统的调查，其中包括现有或潜在需求量，为下一步制订战略决策奠定基础。 3）消费群体和消费行为调查。主要包括不同产品消费群体和消费水平，以及不同地区的消费习惯进行调查。 4）花木产品规格质量调查。主要调查消费者对花木产品的规格和质量，以及功能等方面的评价反应。 5）价格调查。主要包括消费者对传统花卉品种价格和新品种的价格如何定位进行调查。 6）竞争对手的调查。主要包括调查竞争对手的数量、分布及其基本情况，竞争对手的竞争能力，竞争对手的花木种类、价格等。 7）科技发展的调查。主要包括园林花木生产技术、生产手段、生产工艺等方面的调查，调查的目的是为了摸清科学发展的状况，为下一步制订生产奠定基础。 除上述调查内容外，还有市场占有率、销售渠道、方式调查、销售推广调查等。;第三节 花木的生产管理 ;一、生产目标与计划;二、花木生产技术管理 ;1、技术管理的特点;2、花木技术管理的任务 ;3、技术管理的内容 ;三、花木经营成本管理 ;2、成本项目 ⑴用工费。即生产和管理人员的工资及附加费用。 ⑵原材料费用。即购买种子种苗、农药、肥料、基质以及其它生产资料的费用。 ⑶燃料水电费用。即耗用的固体、液体燃料费和水电费用。 ⑷废品损失费用。指未达到指标要求的部分产品损失而分摊发生的费用。 ⑸设备折旧费。即各种设施、设备、机械等按一定使用年限折旧而提取的费用。 ⑹其它费用。如土地开发费、试验费、保险费、贷款利息支出以及运输、办公、差旅、等项目所发生的费用。;3、成本控制 ⑴材料费用的日常控制。实行技术责任制，技术人员要亲临生产线指导技术工作，并按技术规程规定的要求监督设备维修和使用情况。 ⑵工资费用的日常控制。实行定额管理，对生产现场的工时定额、出勤率、工时利用率、劳动组织的调整、奖金、津贴等的监督和控制。 ;第四节 花木产品销售管理 ;二、销售策略 ;找准市场空白点，花卉经营有商机;他把这几亩地划分成几个区域，一部分种植时令花卉，一部分对有问题的花卉进行调养（分高温、中温、低温三种）。另一部分则作为仓库来使用。他招聘了十来名下岗职工，向他们传授了技术后，由他们负责在地里劳作。小刚身先士卒，泡在地里耕作。严寒和酷暑的折磨，丝毫不能动摇他的决心，有时一天做下来，累得人连腰都直不起来，汗水一滴滴地掉到地里。花卉又是特别娇贵的植物，水、光、肥、温等稍有疏忽就会妨碍其生长开花，为此小刚像对待初生的婴儿一样精心哺育着它们功夫不负有心人，很快他的花卉就可以拿到市场上去卖了。小刚在市场上租了一个摊位，每天当一盆盆鲜艳的月季、玫瑰、仙客来、昔兰、金盏菊等摆到市场上后总会吸引很多人的目光。当顾客们抱着花卉离去时，小刚望着客人们欢喜的表情心头也充满了甜蜜。就这样他一边生产一边出售，根据顾客的反馈意见随时调整花卉的种植品种，迎合消费者的各种需要，很快，他当年就收回了投资。 某天一位顾客在他的摊位前把花卉左看右看但什么也没买，最后对小刚说：“老板，你这些花我都很喜欢，但是我不可能全部买走，我也不想只买一种而放弃其它，你能不能把花租给我呢?我把这种租一星期，那种租一个月，这样我的花费不多但时时有新花，你也可以使自己的花重复利用，对你我都有好处，你觉得怎么样?再者据我所知，很多酒店、公司也需要这种服务，你为什么不去开拓这种业务呢?这比你光卖更有前景呀!”一席话仿佛如醍醐灌顶、茅塞顿开，小刚的脑海中突然浮现出很多发展的蓝图。 ;他愉快地接受了这位顾客的建议，把三盆花租给了他。然后紧接着就按照对方所说的思路开始了业务拓展。他印制了宣传单，为各种花卉拍了照片装订成册。他来到许多星级酒店、酒吧、咖啡屋、茶秀等营业场所进行推销。但真正愿意尝试者寥寥。见状小刚便提出愿意免费试摆一个月以观效果。某酒店首先同意了，试摆了几盆。在这一个月当中小刚又给他更换了2次，保证酒店内花卉常新，优雅的环境吸引了大量的回头客，酒店的入住率居高不下，尝