雀巢咖啡市场调查报告.pdf

浙江树人大学管理学院 《市场调查与预测》实训项目报告 报告名称： 所在班级： 姓 名： 上交时间： （一） 调查背景： 国内大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语 “味道 好极了 ! ”开始的。那是 1938 年 4 月 1 日，雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的 工艺正式在瑞士投产， 世上最早的速溶咖啡诞生了。 很快地，雀巢咖啡便在法国、 美国、英国及其他国家进行销售。 在中国，雀巢於 199O 年投产奶粉及婴儿食 品。产量从 1990 年的 316 吨猛增到 1994 年的 l 万吨，销售额达 2 亿美元，到 2000 年预计达 7 亿美元。 二十世纪八十年代，雀巢咖啡首次进入中国市场， 在今后的短短几年时间里， 雀巢咖啡开始在中国市场迅速流行起来，咖啡文化也得以在古老的中国 “速溶 ”。 越来越多的人在茶之外， 开始亲睐这种风格迥异的饮品。 现在， 雀巢咖啡已成为 中国十大知名国际品牌之一。 但在这众多成功的光环的背后，雀巢咖啡也有不足之处。首先，对象单一化。雀 巢咖啡针对的顾客人群基本是年轻人， 没有太多考虑到老年人， 尤其现在中国正 步入老龄化， 应该相应的推出无糖咖啡之类的产品。 再就是面对越来越多的竞争 对手，比如，麦斯威尔、超级咖啡、魔卡咖啡 …… 雀巢咖啡应该相应的做出市场 销售调整，生产不同包装、不同口味的咖啡，以保持其市场占有率。 （二）调研计划： 1. 调研目的：我们通过进行简单随机抽样，抽取 1000 个样本，了解消费者对咖 啡的选择偏好及对雀巢咖啡的满意度，整合意见改进产品 2. 调研内容： 关于雀巢咖啡的市场占有率和品牌满意度的调查， 了解引起消费者 购买欲望的因素和品牌潜在发展内容 3. 调研对象：广大消费者 4 调查表：见附页 1 5. 时间安排： 3 月 23 号-30 号，拟定一周内完成 6. 调查地点：杭城区各地点消费者 7. 调查的方式和内容：问卷 和简单随机抽样 8. 确定资料整理和分析方法：绘制数据图样，采用频数分布分析 9. 调研报告的提交的方式：打印稿 10. 整个调查的组织计划：问卷设计，进行问卷收集和分析，后制定雀巢咖啡的 市场和品牌策略 11. 调研费用： 300 （三）面临的问题和机遇： 雀巢咖啡的优势： 1.雀巢咖啡以精选的上等优质咖啡豆为主原料，经过精火烘焙，加入咖啡 伴侣和糖精心调配而成的音频，味道香醇，口感顺滑，饮用方便一冲即可。 2.对于同行市场，其居于品牌领先位置，属于典型的中高档咖啡，价格较 高。 雀巢咖啡的劣势： 1. 口味较淡，负面新闻影响较多 雀巢咖啡的机遇： 中国咖啡的消费以每年 15%的速度增长，形成了巨大的市场潜力和发展价 值 为此我们进行了关于雀巢咖啡的市场调查， 收集了 100 份问卷，经过筛选得到以 下调查结果。 （四）数据分布： 请问您喝咖啡的理由： 一．可以得出人们追求还是比较平均的，主要的是为了消磨时间 二．选择广告品味的人最多，其次是改进口味 三．各种都有，选择专卖店和网上较少 您一般选择饮用哪种雀巢咖啡： 四．喜爱雀巢金牌咖啡的最多，卡布奇诺也较偏好 五．雀巢感觉给人以温暖和关爱的占优 ( 五) 调查数据分析 : 根据数据饼图和直方图： 首先，这次调查的性别和年龄结构较平均， 其中选择和咖啡的最大影响因素 是为了打发时间， 一周五次以上居多， 雀巢咖啡一香浓独特居优， 消费者对其满 意度较好，可以加大对雀巢冰咖啡的销售力度和开发改进费用。 其次，人们对雀巢咖啡的包装，口味，广告，价格，满