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稷山县板枣产业调研报告 稷山县板枣产业调研报告 一、稷山县板枣简介 一、稷山县板枣简介 稷山板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜， 为扁圆形，略带上 稷山板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜， 为扁圆形，略带上 宽下窄状，故名板枣，成熟的鲜枣，皮为黑红色，肉见白绿色，含糖 宽下窄状，故名板枣，成熟的鲜枣，皮为黑红色，肉见白绿色，含糖 31.33% 0.1% 499.7 量达 31.33%，含酸量仅为 0.1%，每百克含维生素丙为 499.7 毫克， 量达 ，含酸量仅为 ，每百克含维生素丙为 毫克， 还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，食之脆而好咬，味 还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，食之脆而好咬，味 71.5% 甜且香。制干后的好枣，含糖量高达 71.5%，各种维生素和氨基酸的 甜且香。制干后的好枣，含糖量高达 ，各种维生素和氨基酸的 含量均较鲜枣有所增长，药用价值极高，且耐贮藏和运输。 含量均较鲜枣有所增长，药用价值极高，且耐贮藏和运输。 稷山县是中国枣树栽培发源之一，有史记载栽培可上溯到千年之 稷山县是中国枣树栽培发源之一，有史记载栽培可上溯到千年之 上，该县陶梁老枣园现存活有唐代的古枣树。历代被列为宫廷食品， 上，该县陶梁老枣园现存活有唐代的古枣树。历代被列为宫廷食品， 1957 历代县宰弘扬推广、扶持生产。早在 1957 年，稷山板枣就进入国际 历代县宰弘扬推广、扶持生产。早在 年，稷山板枣就进入国际 1961 116 1970 市场；1961 年在全省农博会上摘取 116 种红枣之桂冠；1970 年参加 市场； 年在全省农博会上摘取 种红枣之桂冠； 年参加 1982 广交会，远销北美、日本、东南亚；1982 年获首届农展会最高奖， 广交会，远销北美、日本、东南亚； 年获首届农展会最高奖， 1986 并在全国常州红枣鉴定会上被评为红枣之首，列入国宴食品；1986 并在全国常州红枣鉴定会上被评为红枣之首，列入国宴食品； 1993 1994 1993 1994 年获全国首届农博会最高奖； 年获山西省农业博览会金奖； 年获全国首届农博会最高奖； 年获山西省农业博览会金奖； 1996 1997 年获全国林博会金奖；1996 年获北京全国食博会名牌产品；1997 年 年获全国林博会金奖； 年获北京全国食博会名牌产品； 年 11 11 月在山西省首届干果经济林产品评比展销会上，被评为山西省十 月在山西省首届干果经济林产品评比展销会上，被评为山西省十 1999 200