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关于中国经济型酒店研究的文献综述 摘要：随着我国经济的迅速发展和假日经济引发的国内旅游的升温，经济型酒店迅速发展， 以其相对较低的价格和优质的服务赢得了众多顾客。 同时引起了政府专家和学者的注意， 并 有不少研究成果问世 , 其中一些研究对经济型酒店的未来发展具有重要的指导和借鉴意义。 本文就经济型酒店的基本概念、特点、以及经济型 酒店的发展现状和存在的诸多问题，发 展策略等方面的相关研究进行了总数和分析。 最后指出了经济型酒店研究存在的问题并提出 需要进一步深入研究的方向。 关键词：经济型酒店；发展现状；问题；发展策略 经济型酒店起源于美国 20 世纪 60 年代中期高速公路旁的汽车旅馆 ,其最初特征是为驾车旅 游者提供住宿和简单的早餐等有限的服务。 如今，经济型酒店在欧美发达国家已成为一种成 熟的酒店产品。 根据美国酒店业协会的统计， 美国经济型酒店约有 6 万家， 平均出租率达到 70%,经济型连锁酒店的收入占美国酒店业的 64 ，每年创利千亿美元。 以干净、舒适、方便、实惠为主要特征的现代经济型酒店于上个世纪 90 年代引入我国后， 最近几年经历了高速增长。据商务部统计数据显示，经济型酒店在我国以每年 200%的速度 增加。 目前，国内领先的经济型酒店品牌包括本土的锦江之星、 如家快捷以及来自跨国酒店 集团的雅高 （Accor) 宜必思 (Ibis) 、美国的速 8 (supper 8)等。 可以预见， 在未来几年本土经济 型酒店与跨国酒店集团在中国经济型酒店市场的竞争必将愈演愈烈。 一、经济型酒店基本概念的研究 什么是经济型酒店，又是如何分类的，科学地、准确地、完整地界定，对于把握其特征具有 重要意义。 (一 )经济型酒店的定义的研究 纵观国内对经济型酒店的相关研究， 有关经济型酒店定义的理解不同学者从不同角度进行了 理解和分析，下面是几种有代表性的观点： 吴苏云在《有关经济型酒店的几点认识》 中定义经济型酒店： 一般是指压缩或取消餐饮、会 议、娱乐等功能，只提供饭店业的核心消费住宿服务，以中小型客户为主营对象， 实行标准 化管理，客房价格在 100- 200 元中小规模饭店。 [1] 四川大学旅游学院的兰曼（ 2007 ）在《经济型酒店的连锁化经营分析》阐述了它的定义：经 济型酒店般为廉价酒店， 该酒店通常只经营客房， 本身没有餐饮管理设施或仅有十分有限的 餐饮服务，价格低廉。 [2] 费寅 （2006）在 《经济型酒店发展策略研究》 中把经济型酒店定义归纳为： 是保持低廉价格， 针对 20%低端市场的价格敏感消费者的酒店。应达到 :3B1P: 即 Bath( 浴室 ) 、Bed(床 位),Breakfast ( 早餐 )和 Park( 停车位 ) 。[3] 吴秀琳（ 2006）在《经济型酒店及其未来发展》中这样定义：经济型酒店 (Budget hotel) 又称 有限服务酒店，其服务模式主要为住宿加早餐。引用专家之言，经济型酒店还称之为 B+B, 即床 bed+早餐 breakfast。[4] （二）经济型酒店的分类及特点的研究 经济型酒店分类方式上是多元化的， 没有一个单一的、 完善的分类标准。 通常按照不同的依 据来划分酒店业。 在全世界， 有多少个国家就有多少个划分标准， 而经济型酒店也在不同划 分标准中体现其不同的内涵特点。 下面是几种有代表性的