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掌握绿豆的生长习性进行科学种植 1 绿豆 绿豆也称为植豆、文豆、青小豆，是 1a 生直立草本植物。 绿豆是 我国主要食用豆类作物， 南北各地均有种植， 主要集中在 内蒙古、吉 林、黑龙江、安徽、河南、陕西、四川等省份。近年 来，随着产业结构的 不断调整，绿豆产业迅速发展，种植面积不 断扩大。 2 价值 绿豆不仅具有较高的食用价值， 还具有很高的药用价值， 早 在 《本草纲目》就记载着“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之 力过之。 且益气、厚肠胃、通经脉， 无久服枯人之忌。 外科治痈疽， 有内托护心散， 极言其效。