补血补气乌鸡汤怎么做？.pdfVIP

本文整理于网络，仅供阅读参考 补血补气乌鸡汤怎么做？ 补血补气其实最好的方法就是通过饮食的方式，因为合理健 康的饮食更利于吸收， 而乌鸡汤可以起到很好的补气补血的效果， 尤其是搭配枸杞红枣，补气补血效果更明显。 一、补血益气乌鸡汤的做法 食材：枸杞 40 克，红枣 20 枚，生姜 2 片，乌鸡 1 只。 步骤 1、将乌鸡洗净， 去毛、去内脏， 放入沸水中滚 5 分钟，捞起， 用水洗净，沥干水。 2、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核 ; 刮去姜皮，切 2 片。 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料， 等水再开，改用中火煲 3 小时。 二、猴头菇银耳乌鸡汤 原料：乌鸡半只、猴头菇 2 朵、银耳 1 大朵、枸杞、红枣、 葱、姜。 做法：将猴头菇洗净，放在清水中浸泡 2 小时，然后把猴头 菇中间的硬芯剪掉。 将泡过的猴头菇用 40 度的温水反复搓洗挤压， 把猴头菇的黄色洗净 ; 乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净。将乌鸡 冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后， 改中火炖 2 个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可。 功效：猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，润肺生津，活 本文整理于网络，仅供阅读参考 血、滋阴补阳，嫩肤美容，延年益寿。可谓是最适合女人的一道 纯正滋补鸡汤。 三、双菇乌鸡汤 原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、 蒜、姜。 做法、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开 后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。香菇切 片，蟹味菇去根。小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。 功效：补中益气，养心健体，特别适合在早上喝。