含氮化合物代谢 (2).ppt

1.直接合成 谷氨酰胺＋H+＋NADPH 谷氨酸＋NADP+ α-酮戊二酸 L-谷氨酸 NH4＋＋NADPH+H+ NADP++H2O 谷氨酸合成酶 谷氨酸脱氢酶 第二十三页，共44页 2.转 氨 基 作 用 是合成氨基酸的主要方式 除苏氨酸和赖氨酸外，其它18种氨基酸均可用这种方式合成。 第二十四页，共44页 3.氨基酸的相互转化 第二十五页，共44页 根据碳架来源和合成的关系，可分为不同的族 丙氨酸族 第二十六页，共44页 四. 核酸的分解代谢 1.核酸分解过程 核酸 核苷酸 核苷＋磷酸 产物不同 嘌呤 碱基＋1-磷酸戊糖 CO2、NH4 嘧啶 HMP途径等 第二十七页，共44页 2.核酸酶 据对底物的专一性分为： RNase； DNase； 非特异性核酸酶 据作用方式可分为： 核酸外切酶 核酸内切酶 第二十八页，共44页 核酸内切酶 核酸外切酶 第二十九页，共44页 限制性内切酶 第三十页，共44页 第三十一页，共44页 第三十二页，共44页 五.嘌呤和嘧啶的分解代谢 2.嘧啶的分解 1.嘌呤的分解 第三十三页，共44页 含氮化合物代谢 (2) 第一页，共44页 蛋白质的分解代谢 氨基酸的分解与转化 氨基酸的生物合成 核酸的分解代谢 嘌呤和嘧啶的分解代谢 核苷酸的生物合成 本章内容 第二页，共44页 一. 蛋白质的分解代谢 肽酶：又称肽链端解酶或外肽酶，分为氨肽酶和羧肽酶。 蛋白酶：催化蛋白质中肽键水解的一类酶，又称肽链内切酶或内肽酶。种类繁多，存在广泛。 蛋白质 蛋白质酶 肽段 肽酶 氨基酸 第三页，共44页 蛋白酶与肽酶的基团专一性 第四页，共44页 二. 氨基酸的分解与转化 3.氨基酸分解产物去向 2.脱 羧 基 作 用 1.脱 氨 基 作 用 第五页，共44页 脱氨基作用：指氨基酸脱去氨基生成氨和α-酮酸的过程。 氧化脱氨基作用 转氨基作用 联合脱氨基作用 脱酰胺作用 1.脱 氨 基 作 用 第六页，共44页 氨基酸在酶的催化下，先氧化脱氢形成亚氨基酸，亚氨基酸在与作用生成相应的α-酮酸的过程和氨的过程，称为氨基酸氧化脱氨基作用。主要有两类酶： α-氨基酸 氨基酸氧化酶（L-, D-)（FAD、FMN） α-酮酸 R-CH-COO- NH+3 | R-C-COO-+NH3 O || H2O+O2 H2O2 L-谷氨酸脱氢酶 谷氨酸+ H2O ?-酮戊二 酸+ NH3 NAD（P）+ NAD（P）H I. 氧化脱氨基作用 在氨基酸代谢起重要作用 第七页，共44页 II. 转氨基作用 在转氨酶(transaminase)的作用下，某一L-氨基酸去掉α-氨基生成相应的α-酮酸，而另一种α-酮酸得到此氨基生成相应的L-氨基酸的过程. 第八页，共44页 体内较为重要的转氨酶有： ⑴ 丙氨酸氨基转移酶（ALT），又称为谷丙转氨酶（GPT）。 ⑵ 天冬氨酸氨基转移酶（AST），又称为谷草转氨酶（GOT）。 ALT 丙氨酸 + α-酮戊二酸 丙酮酸 + 谷氨酸 AST 天冬氨酸 +α-酮戊二酸 草酰乙酸 + 谷氨酸 第九页，共44页 转氨基作用的机制 转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛 氨基酸 磷酸吡哆醛 α-酮酸 磷酸吡哆胺 谷氨酸 α-酮戊二酸 转氨酶 第十页，共44页 III. 联合脱氨基作用 概念:将转氨基作用和氧化脱氨基作用联合进行的脱氨方式，是体内脱氨的主要方式。 第十一页，共44页 转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联 转氨酶 L-谷氨酸脱氢酶 H2O+NAD+ NH3+NADH α-酮酸 α-氨基酸 α-酮戊二酸 L-谷氨酸 第十二页，共44页 脱酰胺作用 谷氨酰胺酶 天冬酰胺酶