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清洗剂与消毒剂的配制和领用及残留量
Cerebos(Guangzhou) Limited 检测程序 修定号 C/3
食益补 (广州 )有限公司
生效日期 2012.03.01
文件编号 : SOP-PM-2.17
制定部门 生产部
1. 目的：
规范清洗剂与消毒剂的配制和领用及残留量检测程序 .
2. 适用范围：
适用于消毒剂溶液的配制及清洗过程中的领用。
3. 责任：
生产部领班进行清洗剂与消毒剂溶液的配制、领用及存储工作
QA负责残留量检测工作及监控、生产主管监控
4. 定义
无
5. 流程
5.1. 清洗剂配制
5.1.1. 操作人员按照化学品操作规程，戴耐酸碱手套、防护头盔、穿防护围裙；
5.1.2. 为配制清洗剂溶液，可按照清洗剂原浓度进行配制生产所需清洗剂溶液浓度的比例。
清洗剂的配制公式：原清洗剂的浓度×原清洗剂的量 =配制的浓度×配制的量
加水量 =配制量 - 原清洗剂的量
清洗剂名称 清洁位置 配制浓度
洗衣粉或洗洁精 所有普通生产区的地面、墙面、下水道 2-4%
洗洁精 所有机器设备表面 2-4%
氢氧化钠 蒸煮锅及肉篮 3-3.5%
氢氧化钠 成品管道 CIP 3-3.5%
氢氧化钠 真空浓缩机 CIP 15%
氢氧化钠 填充机 CIP 2-3%
硝酸 蒸煮锅及肉篮、洗瓶机 1-1.5%
真空浓缩机 CIP 20%
磷酸 填充机 CIP 1-1.5%
TP6 泡沫清洗剂 所有有油污设备表面、墙面、天花 8-9%
5.2. 清洗剂残留量检验：
5.2.1.碱洗液 : 用酚酞显示剂或 pH 试纸。
5.2.2.酸洗液 : 用甲基橙显示剂或 pH 试纸。
5.2.3 中性为 pH6.5-8.5 。
5.3. 消毒剂配制
制定人 / 日期：桂术才 /2012-02-24 审核人 / 日期：曹柳青 /2012-02-24 批准人 / 日期：黄劲 /2012-02-24
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清洗剂与消毒剂的配制和领用及残留量
Cerebos(Guangzhou) Limited 检测程序
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