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范文
食品安全生产管理规章制度范本
面食糕点制作管理制度:
1、加工前要检查各种食品原料米、面、黄油、酱、料、豆馅及做馅用肉、蛋、水产
品、蔬菜等发现生虫、霉变、异味、污秽洁能使用
2、做馅用肉、蛋、水产品、蔬菜等原料要按照粗加工管理制度要求加工蔬菜要彻底浸
泡清洗易于造成农药残留蔬菜浸泡时间20分钟左右冲洗干净
3、分设制作区和成品区各种工具用具容器生熟分开使用用及时清洗干净定位存放避免
生熟混
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