某县肉牛养殖价值链调查报告计划.docx

某县肉牛养殖价值链调查报告计划 某县肉牛养殖价值链调查报告计划 某县肉牛养殖价值链调查报告计划 某县肉牛养殖价值链检查报告 一、检查背景、目标及方法 检查背景和目标。 为高标准、高质量实行好小母牛大关县乌蒙贫穷山区生态扶贫项目，摸清和认识我县黄牛养殖环节，辨别肉牛养殖的主要参加者，肩负的主要功能，价值增值及此间的互相关系，为拟订市场干涉体制及商业计划供给依照。四川海惠助贫服务中心和大关县畜牧局共同组织展开此项检查。 检查人员。 检查人员共有 19 名，此中四川海惠助贫服务中心 2 名， 四川海惠助贫服务中心云贵地区办 2 名，小母牛云贵乌蒙项 目实行的 4 个项目县 11 名，大关县合作社负责人 4 名。调 查时分 2 个小组进行。 检查方法。 主要采纳检盘问卷、重点人物访谈等。 二、检查安排 日期 地址 活动内容 要求 4 月 9 日 畜牧局 检查活动简介及安排，问卷确认及打印 一是向农户介绍小母牛项目及本次活动安排；二是征采伙伴建议，改正检盘问卷。 上 XX乡红旗村、新民村 小组 1：红旗村 农户 +养殖场 小组 2：新民村 农户 +养殖场 +商贩 一是认识两个项目村的生产原料根源， 生产成本， 规模，技术服务系统， 合作社运作状况， 需求量， 功能，价值增值；二是认识合作社的营运状况；三是认识牛商贩的采买标准，收买根源，卖出方向等。 4 月 10 日 XX 琦鑫肉牛合作社养殖场 +加工厂检查 一是规模养殖及散养成本核算对照，技术创新改进可 能；二是项目农户养牛家产远景、市场目标人群；三是将来 合作性商讨。 XX 活畜交易市场检查 +外处商贩 主要认识活畜交易市场的运作体制，交易量，价钱，产 品要求。 畜牧局 检查回首，初步总结 一是生产环节价值链确立；二是项目村存在的问题讨 论。 4 月 11 日 XX 小组 1：回民街，牛肉摊点走访 小组 2：西餐厅、餐馆走访 一是认识牛肉摊点的销售量、回族花费者的质量标准， 价钱等；二是认识西餐厅的销量、配送渠道、产质量量、价 格等。 4 月 12 日 XX县桃园镇 桃园牲口交易市场认识 市场需求、品种认识。 XX县 回族餐馆走访 主要认识回民餐馆的销售量、 花费者的质量标准、 价钱、 配送渠道等。 XX 花费者检查 一是认识花费者的需求偏好及花费量；二是认识机构消 费者的质量标准，产品，需求量，价钱。 4 月 13 日 XX 价值链检查总结 +家产规划 +技术规划 一是价值链检查总结；二是项目家产规划；三是各项目县制定基石规划 三、肉牛价值链的参加主体及功能 饲料、饲草商。 主要销售饲草饲料给村民。一是上 XX 乡饲料售卖店， 主要销售牛、羊、猪饲料、草种、牲口药品等。从 XX 某知 名饲料厂进货，货源稳固，价钱有保证。牛饲料销量比猪饲 料少，一年有 10 吨左右。销售对象有规模户也有散户。买 饲料的人家， 一般会指导他们前驱虫， 而后按计量饲养饲料。 喂食饲料以后成效显然：皮毛圆滑，卖相较好，长肉增重较 显然。近来几年养牛村民增添，牛羊饲料的销量正在增添，村民 主要购置仔猪饲料，为刚出生 1-2 月的小牛补饲。少许养育 肥牛的村民购置饲料为牛育肥；二是饲草主要集中在 XX 区 的靖安乡销售，主要品种为谷草，为水农户村民秋天收割的 水稻秸秆，均价为 0.5 元 -0.6 元/ 斤。加上运费运至村民家 中，每公斤的价钱将达到 1.5 元左右。 养殖户。 小母牛大关项目， 养殖户主要集中在新民、 红旗两个村。现两村牛存栏量为 1324 头，均匀出栏率为 30%；此中小牛出栏率为 35%-40%，育肥牛出栏率为 20%。现养殖户户均存栏 3-5 头。 近两年，受肉牛市场繁华的影响，村民开始争相购置母牛饲养，此中 80%的农户为借款或许贷款买牛饲养。现乡村家庭收入， 50%靠打工， 50%靠养殖。散养户基本不懂养殖技术，主要靠乡镇兽医员及村中部分懂养殖技术的大户指导。养殖大户养殖技术相对成熟，能掌握基本对品种选择，饲养管理、防疫等方面的技术。但碰到牛难产等难题仍需要乡镇畜牧兽医人员到现场办理。 养殖肉牛品种主要为西门塔尔，安格斯短角牛及当地黄牛。与当地黄牛对比，新品种改进牛西门塔尔及安格斯养殖周期短，销售价钱高。养殖方式主要包含三种生殖小牛，肉牛育肥，自敏繁自育肥。经检查三种养殖方式投入，产出差别较大，详细以下： 1、散养农户养殖母牛生殖小牛养至 6 个月销售。 成 本 金 额 销售金额 纯收入 饲草饲料 10 元 / 天× 365 天 =3650 元 7000 元 3000 元 配种 元/ 年 药物 元/ 年 合计 4000 元 2、规模户买肉牛育肥 10 个月销售。 成 本 金 额 销售金额 纯收入 肉牛本金 7000 元 (400 斤 ) 14000 元 1400 元 此中：自