动物防疫与检疫课程标准定义.pdfVIP

《动物防疫与检疫》课程标准 【课程名称】 动物防疫与检疫 【适用专业】 中等职业学校畜牧兽医 一、前言 （一）课程性质 本课程是中等职业学校畜牧兽医专业的一门重要专业课程， 也是形成兽医临 床岗位技能的主要核心课程， 是理实一体课程。 学生在此前学习了 《畜禽临床诊 断技术》、《家禽疾病防治》、《家畜疾病防治》、《禽生产》、《猪生产》等课程，学 生通过本课程学习， 能具备基层兽医防疫人员、 检疫人员和饲养管理人员所必需 的动物防疫与检疫的基本知识和基本技能 ,达到“动物疫病防治员 动物检验检疫 工”等职业资格四级标准中的相关模块要求， 具备从事防疫和检疫工作的职业能 力。 （二）设计思路 本课程标准以就业为导向， 通过社会调研邀请行业专家对畜牧兽医专业所涵 盖的岗位进行任务和职业能力分析， 并以工作任务为引领确定本课程的结构， 以 职业能力为基础确定本课程的内容， 课程内容是动物疫病防治员、 动物检验检疫 工等职业资格四级标准中的重要模块。 教学实施通过把本课程所要求掌握的基本 技能按工作过程分解成若干项目并创设工作情景，借助实训引入相关的专业知 识，倡导学生“做中学” ，在工作过程中加深对专业知识的理解和技能应用，使 学生具备防疫和检疫工作的职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。 二、课程目标 通过任务引领项目教学， 培养学生能够运用兽医防疫与检疫方面的知识、 能 力和素质，解决兽医工作中的消毒、免疫接种、检疫和疾病防控等实际问题。树 立良好的职业道德意识， 具备一定的创新思维能力和科学的工作方法， 为职业能 力发展奠定良好的基础。 (一 ) 知识教学目标 1. 掌握动物防疫与检疫的基本概念和基本方法。 2. 掌握动物疫病的发生、流行、扑灭等基本知识。 3. 掌握消毒药品、生物制品、驱虫药的性状、作用、用途、应用注意事项。 4. 掌握动物检疫的基本程序和内容。 5. 初步掌握动物防疫与检疫处理。 (二 ) 能力培养目标 1. 能选购消毒药品，基本能配制消毒药品和进行消毒。 2. 能使用疫苗，进行动物免疫接种。 3. 能处理病、死动物。 4. 能开展产地检疫工作，并能进行某些疫病的常规大群检疫。 5. 能熟练应用检验工具进行屠畜禽的宰后检验，能初步识别内脏器官常见 - 1 - 的病理变化。 6. 会出具各类检疫证明。 （三）素质目标 1、具有良好的思想政治素质、行为规范和职业道德。 2、具有互助协作的团队精神和较强的责任感和认真的工作态度。 3、具有诚实敬业、吃苦耐劳的职业道德。 4 、具有较强的口头与书面表达能力、人际沟通能力。 三、课程内容和要求 根据本课程目标和涵盖的工作任务要求， 对于典型工作任务与企业专家共同 分析讨论确定，与实际工作任务接轨并纳入课程内容的工作任务。 单项技能在畜牧兽医一体化实训室、 解剖实训室、 微生物检验室、 畜产品加 工实训室等实训室实训完成，要求掌握操作要点，操作标准、规范；知道结果意 义。 综合技能在动物医院或养殖场兽医室以仿真或真实情境完成任务操作， 要求 方法全面、操作正确、规范、熟练，结果准确，形成岗位专业能力。 序 教学