2011火锅行业报告.docx

2011 火锅行业现状分析与产业进展报告 自改革开放以来，我国餐饮行业已经连续十多年保持两位数增长幅度的进展势头，经营业绩不断跨越新台阶，其中火锅业的进展尤其迅猛和突出。餐饮业的进展，是以社会经济和人民生活需求条件为基础的。当前和今后一段时期，随着我国经济实力的不断增加和居民收入水平的不断提高以及城镇化进程的加快，农村人口不断转入城市等社会因素，都为餐饮业持续进展供应了有力支撑，行业进展将进入一个快速提升的时期，进展潜力格外巨大，对社会经济的作用不断加强。 火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样、吃法机敏、精细适宜、价位适中，可适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体。因此，我们很