食糖行业进出口分析报告文案.docxVIP

目录 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 2010年食糖行业分析报告 . 2 \o Current Document 一、食糖行业概述 2 \o Current Document 二、食糖业基本特点 3 \o Current Document 1、季节性很强 3 \o Current Document 四、我国食糖生产及市场运行的基本情况 4 \o Current Document 五、我国食糖进出口贸易情况 4 \o Current Document 1、2009/10 榨季我国食糖净进口情况 . 5 \o Current Document 2、 2009/10 榨季我国食糖进口相对集中在后期 5 \o Current Document 3、 2009/10 榨季我国食糖一般贸易净进口情况 6 \o Current Document 4、 2009/10 榨季我国食糖出口以一般贸易方式为主 8 \o Current Document 5、我国出口目的地主要是周边的国家和地区 9 \o Current Document 6、榨季的出口贸易方式 9 \o Current Document 7、 2009/10 榨季我国主要进口国家情况 10 2010 年食糖行业分析报告 一、食糖行业概述 1、食糖是食用糖的简称，包括的品种较多，但人们日常食用的主要是 白糖、红糖和冰糖三种，这三种糖的主要成分都是蔗糖 （ 甜菜制作而成的食 糖其主要成份也是蔗糖 ） 。 2 、食糖的分类 商品食糖按晶粒外型和色泽的不同，分为白砂糖、绵白糖、赤砂糖、土 红塘、冰糖、方糖等。工业和日常消费量最大的食品糖为白砂糖，也号白糖。 （1）白砂糖 纯度高，含蔗糖 99%以上，色泽洁白明亮，晶粒整齐、均匀、坚实，水 分、杂质和还原糖含量较低。按晶粒大小有粗砂、中砂和细砂之分，粗砂多用于 工业，中砂和细砂适宜于市场供应。 白砂糖是食品工业的重要原料， 大量用于饮 料、糖果、乳制品、糕点等生产。 （2）绵白糖 总糖分不及白砂糖高， 而还原糖和水分却比白砂糖高。 生产绵白糖需要 气温较低和干燥的条件，所以我国绵白糖的生产多在北方的甜菜糖厂。 （3）赤砂糖 是不经洗蜜的机制三号糖，非糖成分如色素、胶制质等含量较高。 （4）土红糖 在交通不便、 甘蔗产量不很集中， 由非机制糖厂生产的产品， 主要类型是红 糖粉，纯度低、色泽深、易吸潮。 （5） 冰糖 是再加工的制品，纯净度比白砂糖稍高。 （6）方糖 也是一种再加工制品，将白砂糖经加工处理制成晶粒细微的精白糖再 经成型、干燥处理。其质量纯净、洁白有光泽、糖块棱角完整、在温水中能很快 溶化。 根据制糖工艺的不同，白砂糖还可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖保质期较 长，质量较好，价格相对昂贵。目前我国大部分糖厂生产的是硫化糖。 二、食糖业基本特点 1、季节性很强 糖料一般春季生长， 10月开始收获。制糖企业 每年从10、11月开榨到第二年 3、4月停榨为一个生产周期， 称为一个榨季 。原料采购和生产呈现季节性和阶段 性，而销售则是全年进行。 2、周期性较强，糖价波动明显 蔗糖主要是作为食品、 饮料等厂商的生产原料使用， 用于终端消费的比例很 小。作为大宗生产原料性商品，蔗糖的价格极易受供求关系的影响而发生波动。 而蔗糖的生产也极易受原料供应和市场价格波动等因素的影响， 呈现出较强的周 期性。 3、全球围生产和消费情况。 全球围生产和消费不均衡全球的食糖生产和消费很不均衡，生产相对集中， 且多数是第三世界国家，这些主要产糖国大量出口； 而大的消费国生产不能自给， 需要进口。 三、糖料播种区域分布 我国的甘庶和甜菜的播种区域比较集中， 甘蔗糖产区以广西、 和为主， 甜菜 糖产区以新疆、和为主。 2010 年我国制糖原料种植面积共 3167.6 万亩，其中， 南方的广西、和三个地区的糖料 （甘蔗）播种面积，占全国总 69.46%.北方糖料 （甜 菜） 播种面积占全国的 24.4%。在全国各省区中，广西是食糖的最主要产区，其 种植面积占全国的 39.68 ％，位居全国首位 . 我国糖料播种面积主要地区分布 71新疆I内蒙古 □其他 □广东 71新疆I内蒙古 □其他 □广东 10% 云广西 39% □广东匚广西二云南匚海南 ZI黑龙江 口新疆 □内蒙古 =|其他 四、 我国食糖生产及市场运行的基本情况 1、2009/10榨季食糖产量大幅下降据中糖协统计，2009/10榨季我国食糖产 量1073.83万t，同比下降13.6%;消费量预计1400万t，同比涨幅2.8%。产需缺口 超过300万t。2009/1