亚青会农产品质量安全改简版.docxVIP

亚青会农产品质量安全 执行标准和适用原则 范围 适用原则 亚青会食用农产品执行标准、检测项目及检测方法 蔬菜类 水果类 初级水产品及产地类 畜禽产品及其它 附件 A ：蔬菜及果品中有机磷农药残留快速检测方法 编制说明 1范围 本指导性技术文件规定了供应第二届亚青会食用农产品的检验标准和适用原则。 本指导性技术文件适用于供应第二届亚青会食用农产品的检验。 2适用原则 供应亚青会的食用农产品应当符合我国有关食品安全法律、 法规、规章、技术规范或文 件的规定，以及国家标准、行业标准、地方标准和亚青会食品安全指导性技术文件的要求。 本指导性技术文件所引用的标准，应按最新版本执行。 本指导性技术文件涉及的食品安全标准、 卫生通用标准、食品卫生标准和产品标准中的 安全卫生要求应同时满足；同一指标项限值不一致的，应当执行较严的指标限值。 本指导性技术文件对照表中未涵盖的食用农产品， 参照相应农产品品种通用标准、食品 卫生通用标准和食品卫生标准执行。 根据产品执行标准，供应亚青会的生产基地（企业）应制定严于相关标准的内控技术要 求；生产过程应符合农产品生产技术规范。生产的产品应满足保障人体健康与安全的要求， 不存在危及人体健康与安全的不合理危险。 本指导性技术文件中的食用农产品特指供应亚青会运动员村供参赛运动员食用的农产 品。 本指导性技术文件中供运动员食用的动物源性农产品必须按照相关要求进行兴奋剂和 激素类项目检测。 3亚青会食用农产品执行标准、检测项目及检测方法 蔬菜类 茄果类蔬菜 品种范围 番茄类（番茄、樱桃番茄、树茄等）和其他茄果类（茄子、辣椒、甜椒、黄秋葵、酸 浆等） 3.1.1.2 检验项目及检验方法 序号 检验项目 执行标准 检测方法 1 *甲拌磷 NY/T 655-2012 绿色食 品茄果类蔬菜 GB 18406.1-2001 农产 品安全质量无公害蔬菜 安全要求 GB 2763-2012《食品安 全国家标准食品中农药 最大残留限量》 GB 2762-2012《食品安 全国家标准食品中污染 物最大残留限量》 农办质【2013】17号农 业部办公厅关于印发茄 果类蔬菜等55类无公害 农产品检测目录的通知 NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、 拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的 测定 或GB/T 19648水果和蔬菜中 500种农药 及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质 谱法 或GB//T20769-2008水果和蔬菜中 450种 农药及相关化学品残留量的测定 液相色 谱-串联质谱法定 2 *克百威 3 *氧乐果 4 *毒死婢 5 *氯氟菊酯 6 *氯氟氟菊酯 7 *鼠戊菊酯 8 *对硫磷 9 *甲基对硫磷 10 乙酰甲胺磷 11 乐果 12 辛硫磷 13 三座酮 14 *百菌清 15 抗甥威 GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相  16 甲基硫菌灵 关化学品残留量的测定 液相色谱-串联 质谱法 17 *多菌灵 GB//T20769-2008水果和蔬菜中 450种农 药及相关化学品残留量的测定 液相色谱- 串联质谱法 或NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等 4种苯 并咪唾类农药残留量的测定 高效液相色 谱法 18 *叱虫琳 GB//T20769-2008水果和蔬菜中 450种农 药及相关化学品残留量的测定 液相色谱- 串联质谱法 NY/T 1275蔬菜、水果中叱虫啾残留量的 测定 19 铅 GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅 的测定 20 镉 GB/T 5009.15食品中镉的测定 瓜果类蔬菜 品种范围 黄瓜、小型瓜类（西葫芦、节瓜、苦瓜、丝瓜、线瓜、瓠瓜等）和大型瓜类（冬瓜、南 瓜、笋瓜等） 3.1.1.2 检验项目及检验方法 序号 检验项目 执行标准 检测方法 1 涕灭威 NY/T 747-2003绿色食品瓜类 蔬菜 GB 18406.1-2001农产品安全质 量无公害蔬菜安全要求 GB 2763-2012《食品安全国家 标准食品中农药最大残留限 量》 GB 2762-2012《食品安全国家 标准 食品中污染物最大残留限 量》 农办质【2013】17号 农业部办 公厅关于印发茄果类蔬菜等 55 类无公害农产品检测目录的通 知 NY/T 761蔬菜和水果中有机 磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基 甲酸酯类农药多残留的测定 或GB/T 19648水果和蔬菜中 500种农药及相关化学品残留量 的测定气相色谱-质谱法 或GB//T20769-2008水果和蔬菜 中450种农药及相关化学品残留 量的测定液相色谱-串联质谱 法定 2 *克百威 3 *甲胺磷 4 *氧乐果 5 *甲拌磷 6 *对硫磷 7 *甲基对硫磷 8 *乙酰甲胺磷 9 乐果 10 甲霜灵 11 漠鼠菊酯 12 *三座酮 13 *百菌清