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耗牛竹深加工工程
可行性研究报告
一、总论
（-）申请工程概述
本工程是关于耗牛什蛋白计素生物转化提取技术地开发-在本工程中，以四川省阿坝州地特色资源耗牛地屠宰副 产物一一耗牛骨为原料进行深加工.针对耗牛柠地特殊结构，结合阿坝州当地实际生产条件，确定了提取制备耗牛什蛋 白竹素蛋白竹素产品及规模生产地工艺路线.
经查新，目前国内关于采用以复合蛋白酶酶解耗牛竹地生物转化提取技术报道较少-在本工程中，首次将具有自 主创新地、先进地、高效地腹肽链内切酶和真菌外切肽酶复合后应用于耗牛秤生物转化制取耗牛计蛋白计素，同时添 加银耳超微细粉改善产品吸湿性及对产品进行侨味，不添加化学添加剂，减少了资源浪费，减轻
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