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附件2
B -环状糊精等6种扩大使用范围的食品添加剂
表1 2种扩大使用范围的食品工业用加工助剂
序号
中文名称
英文名称
功能
使用范围
1
3-环状糊精
3cyclodextri n
胆固醇提取 剂
巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳、发酵 乳和风味发酵乳、稀奶油（淡奶油） 及其类似品、干酪和再制干酪的加工 工艺
2
脱乙酰甲壳 素（又名壳 聚糖）
deacetylated chit in( chitosa n)
澄清剂
啤酒和麦芽饮料的加工工艺
表24种扩大使用范围的其他类别食品添加剂
序号
名称
功能
食品分类号
食品名称
最大使用量
/（g/kg）
备注
1
六偏磷酸 钠
稳定剂
01.05.01
稀奶油
5.0
以磷酸根计
2
三氯蔗糖
甜味剂
04.03.02
加工食用菌和 藻类
0.3
06.07
方便米面制品
0.6
3
维生素E
抗氧化剂
06.07
:方便米面制品
0.2
4
氯化钙
稳定和凝 固剂
16.07
其他（仅限畜 禽血制品）
0.5
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