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. . 微生物学试题一 一,写出下列名词解释的中文翻译及作出解释 1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule 6,endospore 二,简答题 1,试述微生物与当代人类实践的重要关系 2,简述革兰氏染色的机制 3.微生物有哪五大共性 其中最基本的是哪一个 为什么 三,填空每空 1 分,共 15 分 1.真核微生物核糖体类型为 _______ . 2.大肠杆菌长为 2.0μm,宽为 0.5μm,其大小表示为_____ . 3.研究细菌遗传,代性能常采用 _____ 时期的细胞.4.酵母菌细胞壁的主要成份 _____和_______. 5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 ________ . 6.微生物细胞的主要组成元素是______,_____,_______和_______. 7.食用菌是由 ______和 ____ 组成. 8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 ______ . 9.细菌细胞的碳,氮营养比为______. 10.根瘤菌可与 _________共生固氮 四,学名互译 1.A.niger 2.B.subtilis 3. B.thuringiensis 4. A.oryzae 微生物学试题一答案: 一,1,革兰氏阳性菌:细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌 2,伴胞晶体:少数芽孢杆菌,在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形,方形, 或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体 3,菌落:当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面,当它占有 一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时,该细胞就会迅速生长繁殖并形成细 胞堆,此即菌落. 4,生命周期:指的是上一代生物个体经过一系列的生长,发育阶段而产生下一代 个体的全部过程. 5,荚膜:包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质 6,芽孢:某些细菌在其生长发育的后期,在细胞形成的一个圆形或椭圆形,厚壁, 含水量低,抗逆性强的休眠构造. 二,1,①在微生物与工业发展的关系上,通过食品罐藏防腐,酿造技术的改造,纯 种厌氧发酵的建立,液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代调控发酵技 术的发明,使得 古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术; 1 / 38 . . ②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用,例如,以菌治害虫和以菌治植 病的生物防治技术;以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术;以菌做饲料和 以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术;以及以菌产沼气等生物能源技术. ③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视.微生物是占地球 面积 70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础;是一切食物链的重要环节; 是污水处理中的关键角色;是生态农业中最重要的一环;是自然界重要元素循环 的首要推动者;以及是环境污染和监测的重要指示生物;等等. ④微生物与在食品上的应用.调味品,发酵食品,酸乳,蔬菜加工. ⑤微生物在医药方面的应用.抗菌素,维生素. ⑥微生物在能源生产方面也有重要的作用. 2,G+细菌由于其细胞壁较厚,肽聚糖网层次多和交联致密,故遇脱色剂乙醇处理 时,因失水而使得网孔缩小再加上它不含类脂,故乙醇的处理不会溶出缝隙,因此 能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁,使得其保持紫色.反之,革兰氏阴性细菌因 其细胞壁较薄,外膜层酯含量高,肽聚糖层薄和交联度差,遇脱色剂乙醇后,以类 脂为主的外膜迅速溶解,这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物 的溶出,因此细胞退成无色.这时,再经沙黄等红色燃料复染,就使革兰氏阴性细 菌呈现红色.而革兰氏阳性细菌则保留最初的紫色.3. 微生物的五大共性:一 体积小,面积大 二吸收多,转化快 三生长旺,繁殖快 四适应强,易变异 五分布广,种类多 其中最基本的是微生物的多样性,原因是:微生物因其体积小,重量轻和数量多等 原因,可以到处传播以至达到无孔不入的地步.不论在动,植物体外,还是土壤, 河流,空气,平原,高山,深海,污水,垃圾,海底淤泥,冰川,盐湖,沙漠,甚至油井, 酸性矿水和岩层下,都有大量与其相适应的各类微生物在活动