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服务员社会实践讲演（共3篇） 第1篇：服务员社会实践讲演人文社科学院2010年暑假社会实践论文（讲演） 社会实践讲演 每年高考结束我们择校、择专业时，“就业”这一问题就开始成了我们生活围绕的中心，并成为了我们今后生活中说不完的话题。在实际社会中，各种大招聘会上的大字报几乎都表现“有经验者优先”.可还在校园里面的学子的社会经验几乎为零，为了扩展自身的知识面，扩大和社会的接触面，增加次人在社会竞争中的经验，锻炼和提高了自己的综合能力，在将来真正走入社会时能融入社会、立足社会。能够适应内外的经济形势的变更，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。我决定在这次炎热的暑假开始我的社会实践。 这次暑假，我第一次依靠自己的力量获得了一份工作，第一次尝试到了自己养活自己有多么的艰难，也第一次发现我具有如此的的潜力和忍耐力，可以做到曾经要要都觉得害怕的那些事。经过几次面试，我在一家位于荣昌县城的中餐厅获得了一份服务员的工作。， 在接触服务员这次工作之前，我一度认为服务员的工作应该很简单。无外乎就是给顾客介绍餐厅的菜单，下一下单，上一下菜，收一下碗。可是当我亲身经历整整一月的实践后，我才发现自己错得有多么的离谱。一次正规的餐厅分工是非常明确的，，服务员的工作作为这次工业链中直接和顾客相对的终端环节是非常重要的，因而要要成为一次优秀的服务员需要学习的东西很多。在这一次月的时间里。我扩宽了自己的视野，见识到了过去从来未接触的事物，也学到了许多在校时没有接触过的知识。 走入了社会，我首先感到的就是自己的胆怯，总觉得什么事情都挺难的，害怕自己没有社会经验，能力欠缺等。这种懦弱的情绪也被不自觉的带到了工作中。在我刚开始上班的前三天，我就连给用餐顾客换桌这种小事都不敢自己做主，直到经理在第四天时给我们刚入职的员工训话结束，我才发现，如果我们要做好工作，在努力积累实践经验时，最重要的就是让自己充满自信，而自信又不是盲目的自夸，而是在对自己的工作能力作出肯定，明确自己的职责范围的前提，敢于承当，敢于负责。 其次，我不仅在同事们身上学到了很多东西，并成为他们的朋友。更重要的时，我在实践过程中拿到了通往社会之路大门的钥匙——和人沟通。长期的求学生涯，使我们多多少少都和这次社会有点脱节，有点自傲，且不是那么的能言善辩，更不懂得何为危机处理。我要：我永远都不会忘记，在我工作的第十天，我遇到了一次相当难缠的顾客。在距离这位顾客点完餐，我下单给厨房不到五分钟的时间，他就叫我过去并质问我，为什么他的菜还没上，我耐着性子告诉他做菜需要时间，请他稍等。可大概又过了五分钟，这位顾客见自己的菜仍然没有上，他发火了，开始冲我吼，我完全没有招架的能力，只 能傻傻的站在那儿不知道如何回应。这是领班走到我身边，示意站在一旁就好，领班首先向这位顾客表现歉意，并强调了厨房会尽快上菜。然后仔细的向他解释了我们工作的一系列流程。整次过程中，领班都始终坚持着淡淡的微笑。这位顾客才罢休。事后，领导告诉我，遇到这种事，绝对不能和顾客争吵，因为做服务业的人，最重要的信条就是在情况允许的条件下无条件的满足顾客的各种需求。我们要坚信顾客永远都是对的，我们必需做到微笑服务，正所谓“伸手不打笑脸人”嘛。这也是对自身的一种维护。看着眼前这次只比我大一岁的领班，我人、突然意识到，有很多的东西是我们永远不可能在学校学到的。唯有这次五光十色的社会，才干教会我们各种生存的技巧。告诉我们如何可以过得更好。 打工的这段时间里,发生了很多事,失去了一些东西,也得到了一些东西,以下是我对次暑假实践所做出的总结: 一、赚钱难，找工作更难； 二、在做每一件事之前，应该为这一件事做好足够的准备，充分地考虑可能会出现的情况； 三、实际中，理要的确美好，但是也要知道，发生的东西，是在实际中的！ 四、世界上有很多种老板，好的坏的，大方的，小器的，但都能让他们看得起自己的，是你自己要足够努力、足够醒目。 对于我当服务员这一职业，我是明白了: 一、你不能得罪顾客，因为他是上帝； 二、你不能坏菜馆的声誉，因为你还要在那里工作下去； 三、所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是自身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽。客人不买单，就你自你不能得罪顾客，因为他是上帝； 四、你不能坏菜馆的声誉，因为你还要在那里工作下去； 五、所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是自身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽。客人不买单，就你自己买吧，即使可能你几次月也挣不到这顿饭钱； 六、你在工作上的所有表示，任何一言一行都直接和你的工钱挂钩，好，有奖；犯点小错，罚！一次暑假就这样过去咯，社会实践，也完成了，自己算是进入过社会的了，见识了很多，懂得了很多，成长了很多，社会实践能带给我的不仅是一种磨练，重要的是能让我们知道外面的世界和校园生活