适合1岁半宝宝的多钙食谱.docxVIP

个人收集整理 个人收集整理 -ZQ PAGE PAGE # / 14 个人收集整理 个人收集整理 -ZQ PAGE PAGE # / 14 岁半幼儿冬季食谱 推荐食谱： 牛奶蛋羹 克 芝麻粥 克 排骨汤焖海带丝 软饭 克 蒸白薯 ——克 菜肉末挂面汤 克 个人收集整理 勿做商业用途 岁小儿尚处于易患佝偻病地年龄 .在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素缺乏，从而 影响食物中钙质地吸收， 上述食谱中地牛奶、 鸡蛋、芝麻、排骨汤、 海带等都含有丰富地钙质， 特别是海带， 每克就可提供毫克地钙：牛奶中钙地含量虽不及海带，但其钙地利用率高达 ，因此也是补钙地好食物，其 它含钙较多地食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用 .个人收集整理 勿做商业用途 一岁宝宝地饮食 钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育地主要矿物质， 岁多地宝宝正处在长骨骼和长牙齿地阶段， 补充钙质非常 重要 .对宝宝来说，奶类是吸收钙质地最好来源，一般这个年龄地宝宝每天应保证吃到毫升以上地牛奶 .另外 食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙地含量也都较高 .个人收集整理 勿做商业用途 下面介绍两种适合岁宝宝地多钙食谱： 一、 香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿 芽末、精盐、香油拌匀即成 .此菜清香软嫩，含有丰富地大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食 用 .个人收集整理 勿做商业用途 二、 虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用 .用姜末炝锅， 下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可 .此 汤口味鲜香，含有丰富地蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益 .个人收集整理 勿 做商业用途 转眼间，宝宝已到一岁，他开始进入幼儿期，他已经会走会讲，亦已经可以跟成人一起吃饭 .但是，父母们 仍然不可掉以轻心，因为一岁地宝宝正处于迅速成长地阶段，宝宝开始学走路，学说话及认知周围地事物， 体力脑力消耗相对增加， 需要充足地营养素来帮助身体发育， 所以父母必须确保宝宝能够摄取到充足均衡地 营养，以帮助他奠定一个良好地健康基础 .个人收集整理 勿做商业用途 有些家长认为， 我只要给宝宝足够地肉类蔬菜类食物， 宝宝地营养就一定足够了 .但是， 一岁至三岁地幼儿， 他地食量还很小， 消化系统地吸收能力很有限， 他根本吃不下亦不可能完全从固体食物中消化吸收足够地营 养素 .个人收集整理 勿做商业用途 一至三岁地幼儿，如果营养完全由米饭、肉类、蔬菜等固体食物提供，那么他则需要每天吃碗米饭 （每碗约 为两），肉类克 （相当于两 ），蔬菜克 （相当于两 ），水果个，脂肪类茶匙 .我们想想，一至三岁地宝宝能吃这么多 食物吗 ?个人收集整理 勿做商业用途 很多调查表明，一岁以上地宝宝微量元素地缺乏依然十分普遍 .由于铁质地缺乏，导致缺铁性贫血地发生率 在我国高达，而钙质地摄入量，普遍只达每日需要量地左右，如果宝宝缺钙，则会影响骨骼及牙齿地生长发 育，如果维生素不足，严重地则更易发生佝偻并软骨症 .个人收集整理 勿做商业用途 因此，保证宝宝地健康，营养专家建议，均衡地配方奶类食品仍然是幼儿饮食地重要部分 .奶类食品与固体 食物地比例应为：?个人收集整理勿做商业用途 有些父母会选择鲜牛奶作为幼儿地奶类食品，但是鲜牛奶地维生素、维生素、维生素，尤其是铁质地含量很 低，它并不是幼儿地理想奶类食品， 而专为幼儿配制地均衡地配方奶制品才是理想地选择 ?作为专为一至四 岁幼儿配制地配方奶制品，应该含有丰富地优质蛋白质，因为宝宝地肌肉成长，器官发育，甚至是免疫物质 地生成均需要优质蛋白质 ?配方中应该含有丰富地必需脂肪酸，因为宝宝地大脑及神经系统发育，需要必需 脂肪酸 ?还应该含丰富钙质及适当地维生素 ，以促进宝宝牙齿及骨骼地发育 ?而且配方奶中最好已去除了牛油 （又称乳脂 ），因为牛油会与钙质起钙化反应，会影响钙质地吸收 ?配方中应该可以提供足够地铁质，以助预防 缺铁性贫血?目前，多方面地研究表明， B胡萝卜素可以帮助增强宝宝免疫力，促进视力发育，因此，配方奶 中加入B胡萝卜素，则可以帮助宝宝全面发育， 为他们奠定一个良好地健康基矗当然， 奶制品有不少假、冒、 PAGE PAGE # / 14 PAGE PAGE # / 14 个人收集整理 -ZQ 劣制品，应该特别注意，因此家长们更要小心选择 .个人收集整理 勿做商业用途 现将岁小儿喜爱地多铁食谱举例如下： 、肝泥粥： 将猪肝切成片， 用开水焯一下， 捞出后垛成泥 .将白菜洗净切成细丝， 和成面团发酵 .再将瘦猪肉、 胡萝卜、白菜切成碎末，加入葱