食堂食物中毒应急演练方案模板.docx

精选文档 息烽县石硐小学食堂食品中毒应急 演练方案 一、 演练导演：刘玉龙 二、 演练策划：刘玉龙、刘会、吴靓 三、 演练演员：两名学生、学校食品中毒应急办理各小构成员 四、演练目的 为了保证石硐小学校内师生发生食品中毒时， 中毒师生能够获得有效救治，最大限度地降低中毒人员的生命安全风险及减小社会影 响，保证损失减少到最小程度，同时检验方案的可操作性、有效性，及应急设备的靠谱性、 人员对方案的熟练程度， 并经过演练使方案裸露出的问题和不足能够获得及时订正、完美，特拟定本演练方案。 五、演练准备 （一）食品取样盒 2 个； （二）抢救箱 1 套； （三）警戒线 1 盘； （四）营救车辆一辆。 六、演练日期 演练日期： 2017 年 3 月 17 日 13 ：20 。 六、演练程序 （一）报告阶段 食堂员工正在给排队学生打饭， 两名打饭达成先行就餐的学生忽然出现肚痛、恶心、呕吐等症状，正在食堂管护的行政值周教师陈昌 . 精选文档 海发现后，命令全部学生马上停止就餐。并向夏家志校长报告状况； 夏家志马上启动应急方案， 在广播通知其余应急小组到位， 医疗小组 刘登群等教师和校医赶到食堂， 对疑似食品中毒的学生进行检查， 并 查察其余已进食的学生能否出现同样症状，其余在场的值周教师刘 会、杨丹、张朝卉、唐真荣组织其余学生有序撤离食堂及保护现场， 事故原由协查组邹发贵等人对全部食品进行取样封存， 并对学生呕吐 物进行取样封存备查。 （二）办理阶段 1、夏家志拨打“ 120”抢救电话，医疗组在校医的指导下对中毒 学生展开自救。 2、刘玉龙安排营救车辆由王明丰开校车，丁建抱学生，将中毒 较重的学生送往医院 . 3、协查组邹发贵（开车）、雷利文二人将食品样本送卫生防疫部 门进行检验，将检验结果通知医院。 4、后勤组刘堃等购买包子，馒头、牛奶为学生解决午饭。 （三）总结阶段 1、全校师生会集，由夏家志校长对此次演练进行总结讲话，并 对此次演练进行议论。 2、宣传信息及舆情指引组蒋忠芬等采集汇总演练相关状况，制 作简报，正的确时上报。 .