文献综述-板栗切口机设计.docVIP

河北科技师范学院本科毕业论文（设计） 摘 要 PAGE II PAGE I 摘 要 PAGE I 本科毕业设计文献综述 板栗切口机的发展现状与前景 院（系、部）名 称 ： 专 业 名 称： 学 生 姓 名： 学 生 学 号： 指 导 教 师： 2014年12月10日 摘 要 板栗切口机又称板栗划口机，板栗开口机，是在板栗加工过程中给板栗开口、切口、划口的设备，代替手工剪刀剪口，刀片划口，板栗割开一道口子后，在炒制、浸味、淹制、切口才更加容易一直以来为板栗开口，都是一个让板栗炒货商和板栗深加工企业头痛的工作。效率低，工作强度高，切口深浅不一、劳动力成本大等等困扰着我们。由于板栗大小不一，形状不同，各产地的板栗皮薄厚不一样，都是阻碍机械化加工的技术难题。本文从板栗切口机的发展历史，板栗切口机的发展现状，存在的问题及发展前景几个方面进行了阐述，旨在推动板栗切口技术，让用户用上更为可靠，合理，实用的板栗切口机。 关键词：板栗切口；传送链设计；机械化 Abstract Also known as chestnut chestnut cutting machine cutting machine, opening machine in chestnut, chestnut processing to chestnut opening, incision, cut equipment, instead of manual scissors knife mouth, mouth, chestnut cut a hole in the rear, frying, Baptist flavor, submerge system, easier cutting eloquence since the opening straight for the Chinese is a work let the chestnut roasted seeds and nuts business and chestnut deep processing enterprises headache. Low efficiency, high in working intensity, incision depth, labor costs and so on troubled us. Because of different sizes of different shapes of chestnut every origin of chestnut pericarp thickness is not the same are technical problems which hinder the mechanized processing. From the historical development of Chinese chestnut cut machine, the current situation of the development of Chinese chestnut cut machine, some existing problems and future development. This paper, aimed at promoting the incision technique of chestnut, allowing users to use more reliable, reasonable, practical chestnut incision machine. Keywords: chestnut incision；transmission chain design；mechanization （文献综述） PAGE II 1绪论 板栗营养富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。栗仁的蛋白质含量是香蕉的三倍，荔枝的四倍，为苹果的近四十倍；含含磷量是香蕉、荔枝的三倍，苹果的八倍、铁、核黄素和维生素的含量也高过一硬果和水果类，足见栗子的营养十分丰富。随着人民生活水平的提高，以及人类各种疾病的出现，人们越来越热衷于各种坚果类的食用。板栗由于自身的营养价值，而成为人民喜爱的食物之一。板栗树有着很好的生态效益和潜在的经济效益而成为山区退耕还林的首选树种之一。而现实问题是板栗的初级产品相对过剩，促使我国科研工作者需要寻求板栗的深加工路径来解决板栗生产中所面临的困境。