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中国古代青铜器课件3会计学鼎鬲甗簋盨簠敦豆铺盂第2页/共22页青铜饪食器第3页/共22页鼎 古代炊器，相当于现在的锅，用于煮、盛肉食和调和五味。形状大多是圆腹，两耳，三足，也有四足的方鼎。是在新石器时代陶鼎的基础上发展而成的。鼎的形制因时代而异。大体说，商代前期多为园腹尖足。商代后期尖足鼎逐渐消逝，圆腹柱足鼎占多数，同时，分档鼎增多。到西周后期，扁足鼎和方鼎基本消逝，鼎足呈蹄形。战国至汉代的多为敛口(口沿向内收缩)，大多有很短的蹄足，有盖，盖上多有钮或三小兽。 在商周奴隶制社会，鼎被奴隶主贵族用来“别上下．明贵贱”，作为标志统治权力和等级的一种器物。进人封建社会以后，鼎就失去了这种性质。第4页/共22页鬲（lì）古代炊器。《尔雅*释器》谓鼎“款足谓之鬲”，《汉书*郊祀志》谓鼎“空足曰鬲”。可见鬲的形状是似鼎而空足。空足的目的是为了增大受热面积。铜鬲最初是仿照新石器时代已有的陶鬲制成的。形状—般为侈口(口沿外倾)，有三或四个中空的足，便于炊煮加热。 铜鬲流行于商代至春秋时期。商代时期的鬲多无耳，后期口沿上一般有两个直耳。西周前期的鬲多为高领，短足，常有附耳。西周后期至春秋的鬲大多数为折沿、折足、弧裆，无耳；有的在腹部饰以扉棱。西周时还有方鬲，体为长方形，下部有门可以开合，由门内放入木炭。 ??第5页/共22页四足鬲所属年代：商1981年陕西城固县出土，通高23.5cm，口径21cm。烹饪器。直口，宽沿外折。鼓腹分为四裆，形成四个袋足，颈部饰雷纹，腹裆饰兽面纹。整体形体独特，世界独一无二第6页/共22页甗（yǎn） 古代炊器，相当于现在的蒸锅。分为上下两部分：上部为甑(zèng)，置食物；下部为鬲，置水。甑与鬲之间有一铜片，叫做箅(bì) 。箅上有通蒸气的十字孔或直线孔。铜甗流行于商代至战国时期。商和西周的甗，甑、鬲常铸成一件，园形，侈口，有两立耳。春秋战国的甗，甑、鬲可以分合，直耳变为附耳(耳在器身外侧)。这一时期还出现了四足、两耳、上下可分合的方形甗，有的方形甗上部甑内加隔。汉晋以后，甗的鬲足就没有了，则称为“釜”。第7页/共22页簋（guǐ）相当于现在的大碗，用来盛黍、稷稻、粱等。簋的形态变化最多，一般为园腹，侈口，圈足。商代的簋多无盖，无耳或有二耳。西周和春秋的簋常带盖，有二耳、四耳。这一时期还出现了圈足下加方座或附有三足的簋。战国以后，簋就很少见到了。 在商周奴隶社会，簋和鼎一样，也曾作为标志贵族等级的器物。据礼书记载和考古发现，簋往往成偶数出现，四簋与五鼎相配，六簋与七鼎相配，八簋与九鼎相配。 ??第8页/共22页 ??第9页/共22页 ??第10页/共22页 ??第11页/共22页 ??第12页/共22页第13页/共22页第14页/共22页盨（xǔ）古代食器，用来盛黍、稷、稻、梁等。椭园形，敛口，二耳，圈足，有盖。盖上一般有四个矩形钮，仰置时成为带四足的食器。 盨在西周中期出现，到春秋后期便消逝了第15页/共22页簠（fǔ）即文献里的“胡”或“瑚”。古代食器，用来盛黍、稻、粱等。长方形，口外侈，有四短足，有盖。盖与器的形状、大小相同，合上成为一器，打开则成为相同的两个器皿。簠在西周时期出现，流行到战国末年。早期的簠足短，口向外侈。春秋战国的簠足变高，口不外侈，器变深。第16页/共22页敦(duì ) 古代食器，用来盛黍、稷、稻、粱等。形状较多，一般为三短足，圆腹，二环耳，有盖。有的盖也能翻转过来使用；有的盖和器都作成半球形，合起来成为球形，俗称“西瓜敦”。圆足的敦，盖上多有捉手。流行于春秋战国时代。 敦的形态是由鼎和簋相结合演变而成,“西瓜敦”呈浑圆的球状或椭球状,可看成是由上下两个完全相同的深腹容器扣合而成。第17页/共22页豆 古代食器，是盛肉酱—类食物用的。器浅如盘，下有把，圈足，大多数有盖。 铜豆在商代少见。西周的豆浅腹，束腰，多无盖，无耳。春秋以后，豆增多，侧有两环，下具高足。到战国时期，器腹变深，有的豆把特别细长。有盖的豆，盖上有促手，可以仰置。第18页/共22页第19页/共22页第20页/共22页铺 盛食器，与豆相似，其特点为盘边狭而底平，与豆盘作碗形或钵形有较大的区别。另一特点是圈足甚粗而矮，多为镂空，没有形成似豆的柄。铺盘浅，不能多置物。铺见于西周中期至春秋时代。第21页/共22页盂 大型盛饭器，主要用途是盛放熟饭，兼可盛水盛冰，一般为侈口深腹圈足，很像有附耳的簋，但比簋大得多，因其铸造需用铜量大，耗资较巨，故出土的数量也少。它可能和簋配合使用，簋中之饭乃取自盂中，孟最早出现在商代晚期前段，流行于西周，春秋时期尚有所见。注：在一些分类上将其划分为“水器”。第22页/共22页感谢您的观看！