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不当阔太太却偏要去卖腌菜 杭州建德市的潘秋梅经营着一家饭店， 十多年来生意一直非常红 火 .她在上海经商的丈夫也拥有上千万的资产。 1999 年，潘秋梅做生 意正做在兴头上， 发了财的丈夫突然专门托了朋友来劝潘秋梅回家当 太太。 潘秋梅的朋友朱秋玲： “在我们当地，他们条件也是属于比较好的， 完全可以回来当太太。 ”虽然丈夫心疼她是一番好意，但潘秋梅是个要 强的人，她不愿呆在家里享福，也不打算领丈夫的情。 可是到了 2000 年，潘秋梅却主动要放弃饭店了，放弃饭店不是 想通了要回家当太太，而是北京来的一个处长让她动了别的心思。 潘秋梅： “他第一次路过我们酒店来吃饭，因为他是到千岛湖来玩， 第一次吃了以后， 他就发现我烧的菜特别好吃， 后来回头又指定到我 们这里吃。” 处长后来每次从北京来建德都点着名要吃潘秋梅的菜， 只因潘秋 1 / 10 __ 来源网络整理，仅作为学习参考 梅的菜里比别人多了一样叫倒笃菜的东西。 不仅是北京的处长，店里的很多回头客都是冲着这个菜而来的。 倒笃菜是建德一带农民自制的传统腌菜，家家户户都会腌制。 村民吴玉仙： “几百年前，有一个老头晚上上厕所不小心把腌菜坛 子弄倒了，弄倒了他就让它倒在那里， 也不去管它，到时间长了以后， 去看看菜已经腌好了， 尝了后觉得味道蛮好的。 这个菜倒在那里就叫 倒笃菜。” 记者：“为什么要倒过来呢？” 村民王秀玉： “倒过来就可以把里面的水排出来。好吃香味道好又 不坏。” 由于很多人爱吃倒笃菜， 潘秋梅将它作为饭店的配料每年都要消 耗 5000 多公斤，这让潘秋梅看到了新的商机，她打算专门做这个倒 笃菜生意。 2001 年春节，潘秋梅回到老家以高于市场一角钱的价格 ,发动乡 亲为她种植了 7000 亩芥菜。 2 / 10 __ 来源网络整理，仅作为学习参考 可到了收获季节， 翘首期盼的潘秋梅却被农民送来的芥菜吓懵了。 潘秋梅： “我长这么大第一次惊呆了，就像农民起义军，我第一次 真正感觉到，真正的农民起义军来了，挑的挑，拉的拉，拖拉机运的 运，一下子把我惊呆了。 ” 潘秋梅： “光我们家就种了30 多亩 ,一天要拉几十趟 ,全村人都这 样 ,2 角钱一斤 .”就在潘秋梅沉浸在丰收的喜悦中时，意想不到的事情 发生了。 潘秋梅： “春天的天，人家讲小孩的脸，要变就变，四点多就下起 了大雨了，看着这个雨越下越大，我就说不出话来了。 ” 花 4 万元钱收购起来的芥菜烂掉了大半， 当时的情况让潘秋梅连 悲伤都来不及， 她赶紧雇了一批人将没烂的那一小半腌起来。 半个月 后，一个突如其来得好消息才让潘秋梅重新看到了希望。 潘秋梅： “一个上海的朋友，他是专门做厨房经营供应的，他听说 我这里有基地， 有大面积的基地做成的倒笃菜， 他就来看我们还在做 的过程中，他就跟我们订了一个订单，他说这里做的菜我全包掉了。 ” 3 / 10 __ 来源网络整理，仅作为学习参考 菜还没腌好，就有人全定下了，碰到这样的好事， 当然求之不得。 好不容易盼到菜开坛，潘秋梅却又决定不卖了。 市民客户林美华： “潘总打电话给我说，不卖了，挺纳闷的，我觉 得怎么签了合同了，到手的钱怎么还不赚。