《能源微生物》课程教学大纲（本科）.docxVIP

能源微生物 Energy Microbiology 课程代码：901120648 学时数：40 学分数：2.5 一、教学目的 通过本课程的学习，使学生了解微生物在其生命活动过程中的基本规律，系统掌握微生物的形态构造、营养要求、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等方面的基本理论知识，为学生将来从事能源微生物应用方面的工作奠定坚实的基础。 二、教学内容、教学目标及学时分配第一章 绪论（2 学时） 微生物学的发展史；微生物的共性；微生物学及其分科。 第二章 原核生物的形态、构造和功能（6 学时） 通过本章学习，了解原核生物中细菌、放线菌、蓝细菌的形状、大小、细胞结构、方式、菌落形成及常见类群代表。 细菌：细菌的形态构造和功能；细菌的方式；细菌的群体形态。 放线菌：放线菌的形态构造；放线菌的方式；放线菌的群体特征。 蓝细菌：蓝细菌的形态构造；蓝细菌的功能。 其它原核微生物：支原体；立克次氏体；衣原体。 第三章 真核微生物的形态、构造和功能（4 学时） 通过本章学习，了解真核微生物的细胞结构及主要类群，掌握酵母菌和真菌的细胞形态、构造和方式。 真核微生物概述：真核生物与原核生物的比较；真核微生物的主要类群；真核微生物的细胞构造。 酵母菌：酵母菌的形态构造；酵母菌的方式和生活史；酵母菌的菌落。 真菌：真菌的形态构造；真菌的孢子和方式；真菌的菌落。 第四章 病毒和亚病毒（2 学时） 通过本章学习，了解病毒的形态构造、种类、方式，以及亚病毒的种类和特点。 病毒：病毒的形态构造；4 类病毒及其方式。 亚病毒：类病毒；拟病毒；朊病毒。 病毒与实践：噬菌体与发酵工业；昆虫病毒用于生物防治；病毒在基因工程中的应用。 775 第五章 微生物的营养和培养基（4 学时） 通过本章学习，掌握微生物的营养要素和营养类型，以及培养基的配制原则和种类。 微生物的 6 类营养要素：碳源；氮源；能源；生长因子；无机盐；水。 微生物的营养类型。 营养物质进入细胞的方式：单纯扩散；促进扩散；主动运送；基团移位。 培养基：选用和设计培养基的原则和方法；培养基的种类。 第六章 微生物的新陈代谢（4 学时） 通过本章学习，了解微生物的代谢形式、代谢调节，以及微生物的次级代谢及其调节。 微生物的能量代谢：化能异养微生物的生物氧化和产能；自养微生物产 ATP 和还原力。 分解代谢和合成代谢的联系：两用代谢途径；代谢物回补顺序。 微生物独特合成代谢途径：自养微生物的CO2 固定；生物固氮；肽聚糖的生物合成；微生物次生代谢物的合成。 微生物的代谢调节与发酵生产：微生物的代谢调节；代谢调节在发酵工业中的应用。 第七章 微生物的生长及其控制（4 学时） 通过本章学习，掌握各种微生物生长的特点，了解微生物生长的测定方法和影响微生物生长的环境因素。 测定生长的方法：测生长量；计数。 微生物的生长规律：微生物的个体生长和同步生长；单细胞微生物的典型生长曲线；微生物的连续培养；微生物的高密度培养。 影响微生物生长的主要因素：温度；氧气；pH。 微生物培养法概论：实验室培养法；生产实践中培养微生物的装置。 有害微生物的控制：高温灭菌；化学杀菌剂、消毒剂和治疗剂。 第八章 微生物的遗传变异和育种（6 学时） 通过本章学习，了解微生物的遗传变异规律、育种方法，以及菌种的衰退、复壮和保藏技术。 遗传变异的物质基础：3 个经典实验；遗传物质在微生物细胞内存在的部位和方式。 基因突变和诱变育种：基因突变；突变与育种。 基因重组和杂交育种：原核生物的基因重组；真核微生物的基因重组。 基因工程：基因工程定义；基因工程的基本操作；基因工程的应用。 菌种的衰退、复壮和保藏：菌种的衰退与复壮；菌种的保藏。 第九章 微生物的生态（2 学时） 通过本章学习，了解自然界中微生物的分布情况、微生物与生物环境的关系、以及微生物与自然界之间的物质循环。 微生物在自然界中的分布与菌种资源的开发：微生物在自然界中的分布；菌种资源的开发。 微生物与生物环境间的关系：互生；共生；寄生；拮抗；捕食。 微生物与自然界物质循环：碳素循环；氮素循环；硫素循环与细菌沥滤；磷素循环。 微生物与环境保护：富营养化；用微生物治理污染；用微生物监测环境污染。 776 第十章 微生物的分类和鉴定（2 学时） 通过本章学习，掌握对微生物进行分类和鉴定的基本理论和方法。 通用分类单元：种以上的系统分类单元；学名；亚种以下的几个分类名词。 微生物在生物界的地位：生物的界级分类学说；三域学说及其发展。 各大类微生物的分类系统纲要：Bergey 氏原核生物分类系统纲要；Ainsworth 等人的菌物分类系统纲要。 微生物分类鉴定的方法：微生物分类鉴定中的经典方法；微生物分类鉴定中的现代方法。 第十一章 能源微生物专题（4 学时） 通过本章学习，了解沼气发酵、乙醇