《农业企业管理》课程教学大纲（本科）.docx

农业企业管理 Agricultural Business Management 课程代码：ZL109043 学时数：32 学分数：2 一、教学目的 农业企业管理学的教学目的是要使学生了解企业经营管理的实质与基本任务，掌握农业企业经营管理的客观规律，掌握农业企业经营管理的基本理论、方法和手段，从而具备从事农业企业经营管理的基本技能，树立正确的现代农业企业经营观念，成为适应现代农业企业管理要求的开拓创新型人才。 二、教学内容、教学目标及学时分配 第一章 农业企业的类型与经营模式（4 学时） 通过本章的学习，掌握企业的基本概念，熟悉企业管理的基础工作，掌握现代企业制度的特点 及内容。 农业企业的界定与职能。 农业企业的特征与类型。 第二章 现代农业企业制度（4 学时） 通过本章的学习，掌握企业制度的变迁与现代企业制度，了解现代农业企业制度形式。 企业制度的演变。 现代农业企业制度形式。 现代农业企业制度的构建。 第三章 农业企业经营风险（6 学时） 通过本章的学习，了解企业风险管理的概念与内涵，重点掌握风险识别、风险衡量的含义与方法。 农业企业经营风险的概述。 农业企业经营风险的识别。 农业企业经营风险的估计。 农业企业经营风险的处置。 第四章 现代农业企业人力资源管理（4 学时） 通过本章的学习，了解企业人力资源管理理论的发展和演变过程，掌握农业企业人力资源规划 的方法，掌握提高企业员工素质的途径和有效的激励手段。 人力资源管理理论发展。 企业人力资源规划。 727 企业员工的培训。 企业员工的激励。 第五章 农业企业土地资源管理（6 学时） 通过本章的学习，掌握土地的特征与管理原则，明确企业获得土地的途径，通过计算确定土地 承包费和土地价值补偿的机制，明确土地资源的合理开发利用。 土地的特征与管理原则。 土地的权属管理。 土地承包费与土地价值补偿。 土地资源的合理利用。 第六章 农业产业化经营管理（6 学时） 通过本章的学习，掌握农业产业化含义、内容及主要功能，明确农业产业的发展模式，在产业化经营过程中具体的经营发展策略，以及产业化经营中各个主体的利益分配机制。 农业产业化经营模式。 农业产业化经营策略。 农业产业化经营利益机制。 第七章 现代农业企业危机管理（2 学时） 通过本章的学习，了解危机与危的意义，掌握现代农业企业危机管理的策略。 危机与危机管理。 现代农业企业危机管理策略。 三、课程教学的基本要求 本课程的教学环节包括：课堂讲授、案例分析。通过本课程各个教学环节的教学，重点培养学生的学习能力、分析和解决问题的能力。 （一）课堂讲授 主要教学方法： 精选教学内容，采用启发式教学，鼓励学生自学，培养学生的自学能力；结合案例分析，提高 学生解决实际问题的能力。 原则性教学建议： 要系统、全面、准确地阐述企业管理的基本原理，同时多联系中外企业管理实际进行分 析，使之通俗易懂。 增加案例教学的比重，文字教材、音像教材中都要突出典型案例的剖析。组织学生进行角 色扮演等模拟训练和到企业、事业单位实习，给学生接触实际、动手分析的机会。 适当插播教学案例片。开展电子教案、研制和应用多媒体教学系统。 （二）案例教学环节 通过案例分析与讨论，使学生理解并掌握企业管理的基本知识，能够将理论与实践相结合。 通过案例教学中的讨论环节，对学生的语言表达能力，团队合作能力及人际沟通等方面进 728 行锻炼，以增强其适应社会的能力。 （三）考试环节 学生成绩评定：平时成绩 30%+期末考试 70%。 平时成绩包括：学习态度、案例分析、平时测验、作业等。 期末考试主要采用笔试形式，题型主要分为：概念题、单项选择题、多项选择题、判断题、案例分析题、简答题、论述题等。 四、参考教材 [1]《农业企业经营管理学》，蔡根女主编，高等教育出版社，2014 [2]《农业企业管理》，吴一平、张正河主编，高等教育出版社，2015 [3]《现代农业企业管理》，李大兵、景再方、司伟主编，山西经济出版社，2006 [4]《新编企业管理》（第四版），陈文安、穆庆贵主编，立信会计出版社，2002 五、本课程的先修课程 本课程的先修课程为管理学 六、教学大纲修订说明 农业企业管理学是一门发展中的实用科学。现代社会经济发展日新月异，农业企业经营管理的新问题、新情况不断出现，因而农业企业管理学作为一门科学，其内容体系处于不断的发展变化过程中，因此对教学大纲的改革也是一项持续不断的工作。本次大纲的修订主要在以下几个方面： 1．与其它课程协调，对于单独开设的课程如人力资源管理、物流管理等内容，在这里不做要求； 2．突出企业经营的风险管理，把企业面临的风险作为企业经营决策的重点；3．补充企业经营的人力资源和土地资源管理的内容，这是现代企业竞争的核心内容。4．结合农业企业面临的现实挑战，突