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员工食堂管理制度
一、 总则
1、 目的
为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良的用餐环境，特制订本制度。
2、 适用范围
本管理制度适用于公司员工。
3、 职责
公司食堂采取外部承包形式。
1） 人力资源部负责食堂的整体管理。
2） 餐饮承包公司负责按时提供安全卫生的餐食，以及食堂卫生清洁工作。
二、 员工餐管理
1、 员工餐的标准
员工餐的费用标准根据物价水平及公司营利情况而定，并可适时进行调整。
2、 员工餐的质量及费用控制
1） 员工餐由餐饮承包公司负责原料采购、生产制作、配送发放。
2） 员工餐应保证卫生安全，荤素搭配，营养合理，口味良好。
3） 人力资源部应定期前往餐饮公司制作车间进行实地检查，了解餐食原料
质量、制作过程和制作质量。
4） 如发生卫生安全问题，公司将追究餐饮公司责任。
5） 每周四，餐饮公司提交下周菜谱，交人力资源部审核后，在食堂公告栏
中进行公示。
6） 餐饮公司须依照菜谱进行配餐。如有变化，必须至少提前一天通知人力
资源部，经人力资源部同意后方可变更。
7） 人力资源部根据实际消费人数及用餐标准与餐饮公司进行定期结算。
三、 用餐管理
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1、 餐食提供时间及可用餐人员
餐食 餐食提供时间 可用餐人员
早餐 早上 7:00至 7:30 1） 当日夜班加班至早上 7:30时之后人员
2） 当日早于凌晨 6:00时之前上班人员
3）住宿人员
4）其他有必要用餐人员
5）每人用餐时间限 0.5小时（此时间从工
作时间或加班时间中扣除）
午餐 中午 11:30至 12:30 1）全体当日上班人员
2）住宿人员
晚餐 晚上 17:30至 18:30 1） 当日加班至 19:30时之后人员
2）住宿人员
3）每人用餐时间限 0.5小时（此时间从工
作时间或加班时间中扣除）
2、 用餐地点：
员工食堂。公司所有员工必须在食堂内就餐，严禁在食堂以外区域用餐。
3、 用餐方式：
1）刷卡式：
a) 员工用餐采用刷卡制，一人一卡，限本人使用。此卡与考勤卡为同一
张卡（一卡通），如有损坏或丢失，依照《考勤刷卡管理规定》的要
求进行补办。
b) 外来用餐人员：采用刷卡式用餐。
2）餐券式：
a) 新员工：因新员工入社两周之内暂不发放考勤卡，因此，无考勤卡的
新员工用餐采用餐券式。
b) 餐券由人力资源部统一制作和发放，各部门担当根据需要按期领取，
并做好发放记录，定期提交至人力资源部。
3）无卡无券者，不得用餐。严禁食堂人员收取现金。
4、 用餐规定：
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1） 公司食堂为内部食堂，仅限公司在职员工使用。
2） 就餐人员须严格按照规定时间就餐。不符合本管理制度第三条第 1 款表
格中规定的可用餐人员，不可在相应时段用餐。如有违反此规定者，将从
当月工资中按每餐 20 元标准扣除相应费用。
3） 就餐人员进入食堂后，应服从食堂人员管理，排队取餐，不得插队，不
得一人打多份。
4） 禁
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