禽病学益生素.ppt

产酶益生素和生物E蛋白在畜禽生产上的应用 山东宝来利来生物工程股份有限公司 动物营养硕士 盛永杰 2004年2月29日 1、产酶益生素 1、1 产品特点 是一种活菌制剂，在动物胃肠道的特定环境下能产生一系列的消化酶，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等等。 由三种菌株（芽孢杆菌、乳酸菌、酪酸菌）通过不同的发酵工艺发酵，合理配比而成的微生态制剂。 是一种绿色饲料添加剂，无任何毒副作用和残留。是当今替代抗生素的首选产品。 1、2 功能及作用 调整动物胃肠道菌群平衡，提高机体免疫力 提高饲料消化利用率 大大降低发病率 改善饲养环境，减少粪便中氮、磷、氨的排放 提高畜禽产品品质，如提高肉质，改善蛋壳颜色等等 1、3 与其他同类产品的不同之处菌种选育 ●枯草芽孢杆菌：以中性蛋白酶为筛选指标选育的高酶活性菌株，还可以产生淀粉酶、脂肪酶、NSP酶、B族维生素、维生素C、有机酸等； ●地衣芽孢杆菌：以对大肠杆菌的抑制效果为筛选指标而选育的抗感染菌株； ●酪酸菌：以产丁酸能力为筛选指标而选育的抗感染菌株，其产丁酸量为普通乳酸菌的200倍； ●乳酸菌：根据动物品种的不同而不同，禽采用从健康鸡肠道分离的嗜酸乳杆菌，猪采用从健康猪肠道分离的乳酸链球菌，水产动物采用从鳗鱼肠道分离的乳酸菌。 生产工艺 产酶益生素系列产品 按活菌数分类： 普通型 精品型 按产品类型分： 通用型：适用所有动物 专用型：仔猪专用（益生素、中草药和寡糖合用） 蛋鸡专用 肉鸡专用（益生素和抗球虫中草药合用） 水产专用 反刍动物专用 2、生 物 E 蛋 白 2、1 特性及功效 是一种富含益生菌和复合酶制剂的新型多功能性优质饲料蛋白源。 不同的蛋白原料是经过不同的菌种进行单独发酵，降解了蛋白原料中固有的抗营养因子，产生了一系列的消化酶、小肽和游离氨基酸及许多未知的促生长因子等，并根据不同动物的营养生理特点进行配比；氨基酸比较平衡。 具有特有的发酵香味，适口性好，消化利用率高。 改善饲料品质，降低饲料中抗生素的用量，有效地提高饲料转化率， 提高动物抗病力和抗应激能力，减少发病率。 改善动物饲养环境 提高畜禽产品品质 2、2 如何有效地在饲料中应用 饲料企业：当它是一种多功能性饲料蛋白原料选用，按照饲料成本进行合理添加，按全价料的2-5%添加。不能简单地同鱼粉、豆粕等蛋白饲料或市场上的酵母粉等发酵饲料进行比较。 直接养殖户： 全自配料户：按2-5%添加 预混料用户：2%生物E蛋白+1%麸皮或玉米→3%豆粕 2%以下鱼粉可用生物E蛋白完全取代 浓缩料用户：2%E蛋白→1%浓缩+1%麸皮或玉米 3、其他 3、1 多能宝 3、2 NSP酶 谢谢各位 * * ?益生菌的发酵生产采用国内先进的气体环流式全自动液态三级发酵罐，进行单菌种发酵。 ? 芽孢杆菌发酵液采用喷雾干燥法处理，不仅保证了芽孢的活性，还保存了有益代谢产物：消化酶、维生素、有机酸等。 ? 乳酸菌采用国家948项目引进技术—真空冷冻干燥工艺，对其进行双层微胶囊包被，解决了乳酸菌不易存活的难题，大大延长了保存期，显著提高了使用效果。 “益生素”作用机理 动物消化道是 益生素作用重点 调整肠道菌群平衡， 改善肠道微生态环境 提高动物的免疫功能， 有效预防细菌性疾病 促进动物生长， 提高生产性能 提高饲料转化率， 降低饲料成本 优化生态环境， 减少环境污染 提高动物抗应激能力 酪酸菌产丁酸可修复脱 落的肠粘膜上皮细胞 益生菌在肠道可产生 酶、维生素、有机酸等 发酵罐空消 摇瓶种子 种子罐 配料 发酵罐实消 降温 接种 通气发酵 菌液 喷雾或真空 微胶囊包被 浓缩 储罐 冷冻干燥 上清液 灭菌 污水处理系统 浓缩菌粉 稀释 混合包装 检验 成品 　　项目鉴定专家委员会鉴定意见：宝来利来“生物E蛋白”是一项重大的技术创新，