在线知道网课《调酒与茶艺（三亚航空旅游职业学院）》课后章节测试答案.docx

绪论单元测试 1 ( 判断题 )( 1分 ) 酒水可以理解为一切含酒精的饮料和不含酒精的饮料 A. 错 B. 对 正确答案： 第一单元测试 1 ( 多选题 )( 3分 ) 下面属于世界上流行的酒度表示方法的是 A. 美制酒度 B. 法制酒度 C. 英制酒度 D. 标准酒度 正确答案： 2 ( 单选题 )( 2分 ) 下面哪一个不属于无酒精饮料 A. 可乐 B. 红牛 C. 汇源橙汁 D. 锐澳鸡尾酒 正确答案： 3 ( 单选题 )( 2分 ) 下面不属于蒸馏酒的是 A.  葡萄酒  B. 威士忌 C. 白兰地 D. 中国白酒 正确答案： 4 ( 判断题 )( 1分 ) 发酵酒，又称为原汁