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食品检验工（中级）试题二 1. 实验室中加热氯酸钾以制取氧气时,要加一些二氧化锰,这是因为（）。 [单选题] * A.二氧化锰不起作用 B.二氧化锰促进氯酸钾分解(正确答案) C.二氧化锰极易分解 2. 硫酸铜的水溶液是何种颜色（）。 [单选题] * A.无色 B.黄色 C.粉红色 D.蓝色(正确答案) E.紫色 3. 从下面这两个反应中,决定哪一个物质是最强的氧化剂（）。2Fe3+ ＋2I-=2Fe2+ ＋I2 ， 2Fe2+ ＋CL2 =2Fe3+＋2CL- [单选题] * A、Fe3+ B、I2 C、Cl2(正确答案) D、Fe2+ E、Cl- 4. 盐酸溶液应该盛装在哪种试剂瓶中:（）。 [单选题] * A.大口试剂瓶 B.小口试剂瓶(正确答案) C.两种试剂瓶都可以 5. 由计算器算得2.236×1.1124/1.036×0.2000的结果为12.00471,按有效数字运算规则,应将结果修约为（）。 [单选题] * A.12 B.12.0 C.12.00(正确答案) D.12.004 6. 欲配制6mol/LH2SO4溶液,在100mL纯水应加入浓H2SO4多少mL?（） [单选题] * A.50mL(正确答案) B.20mL C.10mL D.5mL 7. 沉淀Fe(OH)3时,应选用滤纸是:（）。 [单选题] * A.快速滤纸(正确答案) B.中速滤纸 C.慢速滤纸 8. 下列各物质中属于酸性氧化物的有（）。 [单选题] * A.生石灰 B.氧化铁 C.干冰(正确答案) 9. 按质子理论Na2HPO4是:（）。 [单选题] * A.中性物质 B.酸性物质 C.碱性物质 D.两性物质(正确答案) 10. 用重量法测定某铁试样0.1600g中的铁,获得0.1300gFe2O3,试样中Fe%的计算式为（）。 [单选题] * A.〔（0.1300×2Fe/Fe2O3）/0.1600〕×100(正确答案) B.〔（0.1300Fe/Fe2O3）/0.1600〕〕×100 C. 〔（0.1300×Fe/1000）/0.1600〕×100 11. 下列三种元素，按照金属的活动性由强到弱的顺序，排列正确的是（）。 [单选题] * A.Fe、Zn、Cu B. Cu、 Fe、Zn C. Fe、Cu 、Zn D. Zn、Fe、Cu(正确答案) 12. 人眼能感觉到的光称可见光,其波长范围是（）。 [单选题] * A.400～780nm(正确答案) B.200～400nm C.200～400nm D.400～700nm 13. 液--液萃取分离法,其萃取过程是（）。 [单选题] * A.将物质由疏水性变为亲水性; B.将物质由亲水性变为疏水性;(正确答案) C.将沉淀在有机相中转化为可溶性物质 14. BaCL2溶液加到下面哪种溶液里,可得到白色沉淀:（）。 [单选题] * A.NaCL B.Na2CO3 C.稀HNO3 D.稀H2SO4(正确答案) 15. 给试管里的物质加热时,试管夹应夹在:（）。 [单选题] * A.盛有受热物质的部分 B.试管中间部分 C.试管口 D.近试管口长度1/4左右处(正确答案) 16. 某溶液主要含有Ca2+ ,Mg2+及少量Fe3+、Al3+,今在PH=10时,加入三乙醇胺后,以EDTA滴定,用铬黑T为指示剂 ,则测出的是（）。 [单选题] * A.Mg2+含量 B.Ca2+含量 C.Ca2+和Mg2+总量(正确答案) D.Fe3+、Al3+、Ca2+、Mg2+总量 17. 在实验室中配制SnCl2溶液,并要求该溶液能在较长时间内使用,宜采用如下何种方法（）。 [单选题] * A.将SnCl2溶于加有适量HCl的纯水中 B.将SnCl2溶于加有适量HCl的纯水中,并加入少量锡粒(正确答案) C.将SnCl2溶于加有少量Na2CO3的纯水中 18. 以直接滴定法,测定固体试样中某组合量时,用同一标准溶液滴定,一次在10℃进行,另一次在30℃进行,其它条件相同,测得的结果是（）。 [单选题] * A.与温度无关 B.30℃时较高(正确答案) C.10℃时较高 D.直接与温度成正比 E.直接与温度成反比 19. 滴定分析中,一般利用指示剂颜色的突变来判断终点的到达.在指示剂变色时停止滴定,这一点称为（）。 [单选题] * A.等当点 B.滴定 C.滴定终点(正确答案) D.滴定误差 20. 某物质25℃时在100克水中可溶解8.5克，该物质属于（） [单选题] * A.易溶物 B.可溶物(正确答案) C.难溶物 D.微溶物 21. 原子吸收分光光度法测定锰的分析线波长为（）。 [单选题] * A、213.8nm B、248.3nm C、285.0nm(正确答案) D、279.5nm 22. 具有强还原性，能