《生物化学》教学大纲（本科）.pdfVIP

生物化学 一、课程简介 生物化学是研究生命的化学本质的一门科学，它在分子水平上探索生命体的物质组成与结 、 新陈代谢与调控，物质结构与功能之间的关系，还包括阐述遗传与细胞信息传递的本质及其在生命 活动中的作用与规律。生物化学是一门交叉学科，它为其它医学基础和临床医学课程提供了必要的 理论基础并现代的生化理论和技术有着广泛的实用价值。当今生物化学已越来越多的成为生命科学 的共同语言，现已成为生命科学领域的前沿学科。生物化学是研究生命体系中化学组成和化学反应 的科学，在分子水平探讨生命的本质和规律，也是生命科学的共同语言。护理专业为医药卫生事业 培养护理工作的专门人才，将生物化学设为一门基础医学的重要必修课程，是培养学生的知识目标 之一。其任务是通过教学使学生掌握人体内的重要生物分子的结 、代谢变化及相互作用，以及与 生理功能的密切关系，能在分子水平上解释、分析人体内的代谢规律。 生物化学主要使学生掌握生物大分子的化学组成、结构及功能；物质代谢及其调控；遗传信息 的贮存、传递与基因表达、基因表达调控、基因重组与基因工程，癌基因与抑癌基因，血液肝脏的 生化等。为了学习和掌握生物化学的原理和方法，要求学生必须具有较好的生物学﹑物理学和化学 方面的基础，能够将这些基础知识运用到学习生物化学的过程中，要求学生能从生物大分子的组成 ﹑结构和性质去认识结构与功能的关系，掌握物质代谢和能量代谢的关系，理解基因信息传递的分 子基础，理解重组 DNA 和基因工程技术的基本知识等。 二、理论教学内容 1.绪论、蛋白质的结构与功能 掌握内容：蛋白质元素组成及含氮量；氨基酸的结构通式与分类；寡肽、多肽与蛋白质的区别；多 肽链的方向；蛋白质的一、二、三和四级结构的特点和化学键：肽键、肽键平面的基本概念；蛋白 质的理化性质和应用。 了解内容：生物化学的概念和研究的主要内容；生物化学与医学的关系；蛋白质结构与功能关 系；模体与结构域；分子病。蛋白质构象变化与疾病。生物活性肽。 2. 酶 掌握内容：酶分子组成：单纯酶，结合酶，辅助因子的概念和作用；辅酶与维生素的相关性； 酶活性中心的基本概念和必需基团；同工酶的概念；影响酶促反应的因素；底物浓度对酶促反应速 度的影响：米-曼方程、Km 与 Vmax 的意义；最适温度、最适 pH 的概念；抑制剂对酶促反应速度 的影响：不可逆、可逆性抑制的基本概念，竞争性、非竞争性抑制的特点；酶原与酶原激活的基本 概念。 了解内容：酶的特异性。变构酶，变构调节和酶的共价修饰调节的基本概念；激活剂对酶促反 应速度的影响；酶与疾病的关系；酶在医学中的应用。 3. 核酸的结构与功能 掌握内容：核酸的分子组成：戊糖、碱基、核苷；核苷酸的结构特点与命名；核酸的一级结 ： 核苷酸的连接键；多核苷酸链的方向；DNA 的二级结构，DNA 的双螺旋结构要点、真核生物核小 体的组成特点；3 种 RNA 的结构特点和功能；真核生物 mRNA 的帽和尾；核酸的紫外吸收、DNA 变性、复性的基本概念、Tm 值。 嘌呤核苷酸的合成与分解代谢：从头合成嘌呤核苷酸的原料和限速酶；PRPP 、PRA 的概念。脱 氧核糖核苷酸合成的原料和参与的酶；嘧啶核苷酸的合成与分解代谢：从头合成嘧啶核苷酸的原料 和限速酶；嘌呤与嘧啶核苷酸分解代谢的终产物。 了解内容：分子杂交，核酸酶；非 mRNA 的小 RNA ：嘌呤、嘧啶核苷酸补救合成的原料；嘌 18 呤代谢与痛风的相关性；脱氧胸腺嘧啶核苷酸的合成过程。重要的嘌呤与嘧啶核苷酸的抗代谢物。 4. DNA 的生物合成（复制） 掌握内容：DNA 复制的基本规律：半保留复制、半不连续复制、双向复制的概念；参与 DNA 复制的物质：原料、模板、参与 DNA 复制的酶及其主要作用；原核与真核 DNA 聚合酶的种类和主 要功能；引发体的组成概念；DNA 生物合成的基本过程；校读活性的概念；引起 DNA 损伤的因素、 基因突变的基本概念和突变的类型；DNA 损伤的修复方式；逆转录酶和逆转录过程。遗传信息传递 的中心法则。 了解内容：原核、真核复制起始位点的