《生物化学》教学大纲（本科）.pdfVIP

生物化学 一、课程简介 生物化学是研究生命的化学本质的一门科学，它在分子水平上探索生命体的物质组成与结 、新 陈代谢与调控，物质结构与功能之间的关系，还包括阐述遗传与细胞信息传递的本质及其在生命活动 中的作用与规律。生物化学是一门交叉学科，它为其它医学基础和临床医学课程提供了必要的理论基 础并现代的生化理论和技术有着广泛的实用价值。当今生物化学已越来越多的成为生命科学的共同语 言，现已成为生命科学领域的前沿学科。生物化学是研究生命体系中化学组成和化学反应的科学，在 分子水平探讨生命的本质和规律，也是生命科学的共同语言。临床药学专业为医药卫生事业培养临床 用药指导、药学理论和制药技术的专门人才，将生物化学设为一门基础医学的重要必修课程，是培养 学生的知识目标之一。其任务是通过教学使学生掌握人体内的重要生物分子的结 、代谢变化及相互作 用，以及与生理功能的密切关系，能在分子水平上解释、分析人体内的代谢规律。 生物化学主要使学生掌握生物大分子的化学组成、结构及功能；物质代谢及其整合与调节；为了 学习和掌握生物化学的原理和方法，要求学生必须具有较好的生物学﹑物理学和化学方面的基础，能 够将这些基础知识运用到学习生物化学的过程中，要求学生能从生物大分子的组成﹑结构和性质去认 识结构与功能的关系，掌握物质代谢和能量代谢的关系，为分子生物学、药物代谢和生物制药等专业 课的学习打下基本。 二、理论教学内容 1.绪论 了解内容：生物化学课程研究的主要内容.生物化学课程在医学中的重要地位；生物化学发展史。 2. 蛋白质的结构与功能 掌握内容：蛋白质元素组成特点；L-α-氨基酸结构通式和分类、20种氨基酸的英文名词及三字符 号；氨基酸的理化性质：两性解离、等电点；肽：肽键与肽链，多肽；蛋白质的一级、二级结 ：肽单 元、二级结构的存在形式、模序及氨基酸侧链对二级结构形成的影响；蛋白质的三级结 ：次级键、结 构域及分子伴侣；蛋白质的四级结 。蛋白质一级结构与功能的关系及分子病；蛋白质空间结构与功能 的关系及构象疾病；蛋白质的理化性质：两性解离、胶体性质、蛋白质变性与复性、沉淀、紫外吸收和 呈色反应；常用蛋白质分离纯化技术的原理。 了解内容：生物活性肽；谷胱甘肽、多肽激素、神经肽；蛋白质胶体性质、沉淀、凝固、紫外 吸收、呈色反应等理化性质；蛋白质一级结构测定；蛋白质分类、蛋白质空间结构测定。 3. 核酸的结构与功能 掌握内容：核酸的化学组成：碱基、戊糖、核苷；核苷酸；核酸的一级结 ：概念、核苷酸各 组分间的连接键、多核苷酸链的方向；DNA 的二级结 ：Chargaff规则，B-DNA双螺旋结构模型要 点，DNA双螺旋结构的多样性；DNA 的超螺旋结构及其在染色质中的组装：原核生物与真核生物细 胞核内DNA 的高级结构存在形式。DNA 的功能：基因，基因组。RNA 的结构与功能：mRNA结构与 功能--hnRNA ，mRNA 的结构特点；tRNA二级结构与功能，tRNA三级结 ；rRNA 的功能；核酸的 理化性质及其应用：紫外吸收；DNA 的变性--概念，Tm值，增色效应；DNA 的复性与分子杂交。 了解内容：核酸酶；Z-DNA ；核酸的发现，证实DNA是遗传物质。多链DNA结 。小核RNA ； 小核仁RNA ；小胞质RNA 。 4. 酶 掌握内容：酶的分子组成；维生素与辅酶；酶的分子结 ；酶促反应的特点；酶促反应动力学； 酶浓度、温度、pH值、抑制剂、激活剂对反应速度的影响；酶活性测定及酶活性单位的内涵；酶的 调节，关键酶，变构调节，共价修饰，同工酶。 了解内容：酶促反应机制；büchner 兄弟工作；Thomas Cech 的研究工作。酶的命名、分类；酶 与疾病的关系；酶在医学中的应用。 48 5. 糖代谢 掌握内容：糖代谢的概况；糖的无氧氧化：糖酵解的反应过程--概念，反应过程及能量生成；糖 酵解的调节--三个关键酶；糖酵解的生理意义。糖有氧氧化的反应过程、关键酶。三羧酸循环的过程 及生理意义；有氧氧化生成的ATP